Makapahinuklog nga mga Kamatuoran!
Ang bean sprouts mao ang mubo, luspad nga lunhaw o puti nga mga saha nga nanubo gikan sa nagkadaiyang matang sa mga liso nga makapaikag nga adunay mas taas nga sulod sa mga bitamina, mineral, amino acids ug uban pang mga nutrients kay sa mga liso nga ilang gigikan!
Gituohan nga ang unang mga seafarer sa China mitubo diha sa sakayan aron malikayan ang sakit sa susama nga paagi nga ang ulahi nga mga eksplorador sa Uropa mibiyahe nga may citrus nga prutas aron malikayan ang scurvy.
Ang mga turok mahimong makuha gikan sa mga liso ug mga almendras ingon man sa mga liso. Ang tanan nga mga sprouts sayon nga motubo sa balay. Makaiikag, samtang ang alfalfa mao ang labing popular nga mga sprouts, mas ubos kini sa sustansya kay sa ubang mga sprouts!
Ang bean sprouts gikonsiderar nga super nga pagkaon, ilabi na lang ug soy bean! Gipaningkamutan ko ang pagdugang sa usa ka gamay nga kamote sa tanan kong juice ug smoothie nga mga resipe alang sa dugang nga nutritional punch!
Sa Kasadpan, ang mga sprouts sa kasagaran gutumon nga lab-as sa salads, sandwiches, ug mas bag-o pa, mga juices ug smoothies. Among gilangkit ang mga sprout sa partikular nga mga pagkaon sa Eastern diin nahimo sila nga usa ka bahin sa lutuan ug gigamit alang sa medisinal nga mga katuyoan alang sa milenyo. Apan ang mung bean sprout, ilabi na, dugay na nga bahin sa Indian, South American ug African diets.
Ang pagtubo kanila sa balay usa ka importante nga kapilian tungod kay ang usa sa mga nag-unang gigikanan sa pagkaon nga gipanganak nga sakit mao ang komersyal nga pagtubo.
Makapalipay nga New Research
Usa ka pagtuon ang mihinapos nga ang mga sprouts adunay usa ka anti-inflammatory nga epekto, ug mahimong makunhoran ang risgo sa colon cancer. Ang uban nga mga panukiduki nagtan-aw sa preliminary nga mga resulta nga miturok sa pag-ubos sa presyon sa dugo, nakig-away sa diabetes, gipaubos ang risgo sa sakit sa kasingkasing ug pugong ang mga alerdyi.
Katingalahang mga Benepisyo
Ang bean sprouts hilabihan ka ubos sa mga kaloriya, puno sa protina ug halos taba nga wala'y cholesterol o sodium. Sila puno sa mga nutritional enzymes, mga bitamina ug mga mineral sama sa calcium, ug naghatag og labing maayo nga tinubdan alang sa pagpadaghan sa enerhiya sa carbohydrates.
Sila usab usa ka bililhong tinubdan sa antioxidant nga bitamina C, ug taas sa folate, depende kung asa nga miturok ang imong kaon. Ang folate gikinahanglan alang sa paggama sa DNA, red blood cells ug amino acids. Busa, ang folate importante sa paglikay sa anemia ug mga depekto sa pagkatawo. Kini labing hinungdanon sa mga babaye nga mabdos. Ang usa ka kopa sa sprouts nagdala sa 16% ngadto sa 30% sa RDA sa folate, depende kung unsa ang sprouts nga imong gikaon!
Mahinungdanon nga hinumdoman nga dili tanang mga sprout ang gibuhat nga managsama! Ang soy ug mung bean sprouts mao ang labing sustansya.
Sulayi kining lamian nga mung bean sprout juice ug smoothie recipe!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Mung Mango Delight !
- 1
- Ang Mango (nga gikubkob nga wala ang binhi o panit)
- Kamot sa bag-ong Mung Bean Sprouts
- 1/2
- Cucumber (uban sa panit)
- 1 kopa sa
- Coconut (bag-ong chunked)
- alang sa usa ka smoothie add 1-2 tasa sa Coconut nga tubig o gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
Ganahan kaayo ko niini nga juice tungod sa tam-is nga presko nga lami nga walay lami nga asukar!