Kining dali nga resipe alang sa malampuson nga brewed nga yerba mates sa fridge sa tibuok gabii. Kini mahimo nga hubog nga tul-id, gisagol sa dugos, o gihimo ngadto sa usa ka yerba mate smoothie sa buntag.
Ang Yerba mate usa ka matang sa pamilya nga holly. Gihimo kini sa tradisyonal nga paagi sa sentral ug habagatang mga rehiyon sa Habagatang America, ilabi na sa Argentina, Bolivia, habagatan ug sentral-kasadpang Brazil, Uruguay, Paraguay ug habagatang Chile.
Ang lami sa brewed mate nahisama sa usa ka pagpuga sa mga utanon, mga utanon, mga sagbot ug makapahinumdom sa pipila ka matang sa green tea. Mahimong mapait kon matunaw sa tubig nga nagabukal. Ang lami nga kapikas gibaligya usab, diin ang mga dahon sa kapikas gihugpong sa ubang mga tanom (sama sa peppermint) o citrus rind.
Sa Paraguay, Brazil ug Argentina, usa ka toasted version sa kapikas ang gibaligya sa teabags ug sa usa ka loose leaf form. Kini sagad gipatam-is sa mga espesyalista nga mga tindahan o sa kadalanan, init o yelo, lunsay o duga sa prutas (ilabi na ang apog) o gatas. Sa Argentina ug sa habagatang Brazil, kini kasagarang gutomon alang sa pamahaw o sa usa ka café alang sa hapon nga tsa, nga kasagaran adunay pinili nga mga pastry. Ang usa ka iced, sweetened nga bersyon sa toasted mate nga gibaligya ingon nga usa ka uncarbonated humok nga ilimnon, nga adunay o walay bunga flavoring.
Ang Yerba nga kapikas mahimo usab nga makit-an sa lainlaing enerhiya nga mga ilimnon sa merkado karon.
Ang Plant
Ang kaparis sa Yerba nagsugod ingon nga usa ka kahoykahoy ug unya mohingkod sa usa ka kahoy ug mahimong motubo ngadto sa 50 ka mga tiil ang gitas-on. Ang mga dahon mga evergreen ug sa kasagaran gitawag nga yerba (Kinatsila) o erva (Portuges), nga parehong nagpasabut nga "hilba". Naglakip kini sa caffeine ug naglakip usab sa mga alkaloid nga xanthine ug gi-ani sa komersyo.
Ang mga bulak gamay, berde-puti, nga adunay upat nga gihay. Ang bunga usa ka red drupe.
Ang mga binhi nga gigamit sa pagpatubo sa bag-ong mga tanum nga ani gikan sa Enero hangtud sa sayo sa tingpamulak lamang human kini nahimo nga mangitngit nga purpura. Human sa pag-ani, sila nalubog sa tubig. Ang bag-ong mga tanum gisugdan sa Marso ug Mayo.
Kon ang ani sa yerba anihon, ang mga sanga sagad mamala pinaagi sa usa ka kahoy nga kalayo, nga moresulta sa smoky nga palami. Ang tanom nga Ilex paraguariensis mahimong magkalainlain sa kalig-on sa palami, mga lebel sa caffeine ug uban pang sustansya depende kung kini usa ka tanom nga lalaki o babaye. Ang mga tanom nga babaye dali nga mahimong mas lami sa palami ug mas ubos sa caffeine.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 to 12 ons water (cool)
- 1 tbsp. loose-leaf yerba mate (o duha ka teabags)
- Opsyonal: dugos o juice (pinya, orange, lemon o uban pa) sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tubig ug yerba mate sa usa ka baso. Tabuni ang baso sa usa ka gamay nga saucer o plastic wrap (opsyonal).
- Ibilin kini sa fridge sa tibuok gabii.
- Sa buntag, palabihan ang mga dahon o kuhaa ang mga teabags.
- Idugang ang dugos o duga sa pagtilaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 0 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |