Ang Colleen's Buttermilk Chicken

Salamat kang Colleen tungod sa pagpaambit sa niini nga flavorful recipe alang sa buttermilk manok. Ang pinggan dali ug sayon ​​sa pag-andam ug pagluto ug kini naghimo sa usa ka dakung pagkaon sa pamilya.

Ang mga dibdib sa manok (bukog-in) gigamit diha sa gilarawan nga resipe, ug sila una nga gisagol sa pipila ka mga kalan-on sa lana sa utanon. Kon ikaw naggamit sa boneless nga manok sa dughan, pagpakunhod sa oras sa pagluto ngadto sa mga 30 ngadto sa 45 ka minuto total depende sa gidak-on sa mga dughan sa manok. O magamit ang manok nga mga paa sa resipe.

Aron malikayan ang overcooking, susiha ang manok nga adunay kasaligang instant read thermometer sa pagkaon. Ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa manok mao ang 165 F.

Tan-awa usab
Crispy Oven Fried Chicken Thighs o Legs
Yano nga Oven Fried Chicken Dairy Sa ahos

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 manok dughan, walay boneless o bukog-in (tan-awa ang mga tip)
• 1 1/2 ka copa nga buttermilk, gibahin
• 3/4 nga kopa
• hingpit nga harina
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka sili nga pepper
• 1/4 tasa nga mantikilya
• 1 nga mahimo (10 3.4 ounces) nga gipadugta nga cream sa sabaw sa uhong

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 425 F.
2. Ibutang ang mantikilya sa 9-by-13-by-2-inch baking pan ug ibutang kini sa hudno hangtud nga ang mantikilya matunaw.
3. Ibubo ang 1/2 nga kopa sa buttermilk sa usa ka mabaw nga panaksan.
4. Sa usa ka lapad, mabaw nga panaksan, kombinasyon sa harina, asin ug paminta.
5. Isaglokan ang manok ngadto sa buttermilk ug unya i-roll kini sa sagol nga harina aron maayo ang sinina. Ibutang ang manok sa pan nga linuto sa kalaha (kon gamiton ang bukog sa manok nga adunay panit, hikapon ang panit).

1. Pagluto sa manok sa 425 F nga wala mausab sulod sa 30 minutos. Balik ug magluto sulod sa 15 minutos. Pabalikon ang mga bahin sa manok pag-usab ug pagpakunhod sa kainit ngadto sa 375 F.
2. Sa usa ka panaksan, isagol ang nahabilin nga 1 ka copa sa buttermilk ug ang gipondong cream sa uhong uhong ug ibubo ang manok. Pagluto og 15 minutos.
3. Ibutang ang linuto nga manok sa platter. Pag-agas sa sambog sa kalaha sa pan ug kutsara ibabaw sa manok.

Mga tip

• Alang sa crispy nga panit, ang bukog sa manok nga adunay panit mahimo nga giluto sa wala pa lutoon. Pag-init og mga 4 ka kutsara nga lana sa utanon sa medium-high heat. Idugang ang manok, panit sa panit, ug magluto alang sa mga 5 ngadto sa 7 ka minutos, magbalik ngadto sa brown sa tanang kilid. Ibutang ang manok sa pan nga giluto sa panit ug ipadayon ang resipe.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1452
Total Fat	88 g
Tulas nga Tambok	29 g
Unsaturated Fat	34 g
Cholesterol	459 mg
Sodium	847 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	136 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)