Kini nga linuto nga manok dili sayon sa pag-andam ug pagluto, sayon ra sa badyet. Ganahan ko sa mga paa sa manok o tibuok nga mga bitiis sa pinggan, apan kini maayo kaayo uban sa mga dughan nga gibahin sa manok usab. Ang yano nga panimpla wala magtago sa dako nga lami sa manok, ug ang mga sibuyas nga sibuyas mga komplementaryo.
Kining sayon nga linuto nga manok ang gi-dredged sa harina nga gisudlan sa usa ka gamay nga asin, pepper, ahos nga powder, ug paprika. Ang manok mao ang browned ug dayon lutoon sa matam-is nga mga sibuyas ngadto sa crispy perfection. Gamita ang mga sibuyas nga Vidalia kon kini anaa sa panahon.
Kini usa ka sayon kaayo nga pagkaon nga giayo sa mga bahin sa manok. Paggamit sa duha ka quarterly chickens o mga 4 ngadto sa 5 ka kilo nga paa, paa, o dughan sa dughan nga manok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 pagpangaon nga mga manok, matag usa, mga 4 ngadto sa 5 ka libra nga mga bahin sa manok
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 2 teaspoons kosher asin
- 2 teaspoons yuta matahum nga paprika
- 1 teaspoon nga bag-o pa nga itom nga paminta
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 4 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
- 6 tunga nga tam-is nga sibuyas, ginunting
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F. Grasa ang usa ka dako, mabaw nga pan nga linuto sa pan o lutuan.
- Diha sa usa ka panaksan, ang bag nga tipiganan sa pagkaon, o pie plate, maghiusa sa harina, asin, pepper, paprika, ug ahos nga powder.
- Pagputol sa mga piraso sa manok uban sa timing nga harina hangtud nga hingpit nga pagkaligo.
- Ibutang ang usa ka dako, bug-at nga lutoon sa taas nga kainit; idugang ang lana sa olibo. Pagtrabaho sa mga batch, idugang ang mga piraso sa manok ngadto sa mainit nga lana. Magluto alang sa mga 5 ka minutos sa kinatibuk-an, ibalik sa brown ang mga piraso sa manok sa tanang bahin.
- Arrange ang browned manok mga piraso sa giandam nga linuto sa kalaha pan.
- Idugang ang mga sibuyas sa skillet ug magluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos, hangtud mahumok ug tabunan sa lana.
- Arrange ang matam-is nga sibuyas sa sibuyas palibot sa manok.
- Pagluto sa manok sulod sa mga 45 minutos, o hangtud nga maluto ang manok. *
Nag-alagad 6-8.
* Ang manok kinahanglan nga lutoon sa labing menos 165 F (73.9 C). Susiha ang temperatura gamit ang usa ka instant-read thermometer nga gisal-ut ngadto sa kinabag-an nga bahin sa karne, dili makahikap sa bukog o ngipon.
Tan-awa ang Meat Temperature Chart ug ang Safe Tips sa Pagluto
Mga Tip sa Eksperto
- Oven Braised Chicken nga May Sweet Sibuyas : Ihatag ang manok sa seasoned nga harina ug ibutang sa baking pan. Pagtanga sa mga sibuyas sa manok ug idugang ang 2 ngadto sa 3 ka tasa nga wala baylo o ubos nga sodium chicken sabur sa pan. Drizzle uban sa 4 ngadto sa 6 ka kutsara nga nangatunaw nga mantekilya o lana sa oliba. Magaluto sa preheated oven sulod sa 25 minutos ngadto sa 1 oras, o hangtud nga ang manok linghod ug ang mga pagsulay mahuman.
- Idugang ang mga sprigs sa lab-as nga mga utanon ngadto sa manok sa pan nga linuto sa kalaha. Pagtanga sa pipila ka mga sprigs sa Rosemary o thyme sa palibot sa mga manok ug mga sibuyas.
- Pagdugang og pipila ka mga lutoon nga karot o mga carrot sa bata ngadto sa kalan-on uban sa pinikas nga matam-is nga mga sibuyas. Ipapain ang mga carrots ug sibuyas kauban ang mga piraso sa manok.
Mahimo Ka Usab
Mga Crispy-Skinned Chicken Thighs
Chicken Leg Quarters nga adunay mga kamatis ug Italian Seasonings
Top 48 Best Boneless Chicken Breast Recipes
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 786 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodium | 984 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 76 g |