Ang Belmont Breeze Recipe

Gilalang ni Dale DeGroff ang Belmont Breeze niadtong 1998 aron molihok isip opisyal nga ilimnon sa Belmont Stakes. Gipulihan niini ang White Carnation ug kini gipulihan sa Belmont Jewel . Dili gayud kana makakuha gikan sa pagkadako niini nga ilimnon, bisan pa.

Ang Belmont Breeze usa ka makalingaw ug gamay nga prutas sa fruity nga adunay bourbon ug sherry base. Sayon sa pagsagol ug usa ka cocktail nga imong matagamtam labaw pa sa usa ka adlaw nga pagtan-aw sa mga kabayo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ounces
• bourbon whiskey
• 1/2 onsa
• medium dry sherry
• 1/2 onsa
• lab-as nga lemon juice
• 1/2 onsa
• yano nga syrup
• Pagsabak sa
• orange juice
• Pagsabak sa
• cranberry juice
• 5
• mint dahon
• Mint sprig ug orange zest alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka cocktail shaker, uyogon ang tanan nga mga sagol uban sa yelo.
2. Pagtanum ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo .
3. Himua uban sa usa ka bag-ong mint sprig ug orange nga panit .

(Recipe sa maayong kabubut-on: Dale DeGroff)

Dili pa dugay, gi-update ni DeGroff ang resipe sa Belmont Breeze ug kini sama ka tasty sa orihinal. Ang Belmont Breeze No. 2 naglatid sa rye whiskey, Pedro Ximenez Sherry, ug sa kaugalingong mga bitter sa Pimento ni DeGroff. Naglaktod usab kini sa cranberry ug syrup ug mipili alang sa dugang nga juice sa orange.

Dugang nga mga Sugyot sa Paghimo sa Breeze sa Belmont

Ang Whiskey. Bourbon o rye whiskey , nga imong pilion? Sa pagkatinuod, kini usa ka maayong kapilian. Tinuod kini ilabi na karon nga ang rye nahimo na nga comeback ug kami dali nga makakaplag pag-usab og mga dagkong tatak. Lakaw uban sa bisan unsa nga anaa sa bar o kanato niini nga cocktail ingon nga usa ka rason sa pagsulay sa usa ka butang nga bag-o.

Ang Sherry. Si Sherry usa ka estilo nga Espanyol sa pinalig-on nga bino ug kini usa ka talagsaon nga dugang niini nga ilimnon. Makapaikag nga hinumdoman nga sa bag-o nga resipe, ang DeGroff gikan sa medium dry sherry ngadto sa Pedro Ximenez, nga usa sa labing matam-is.

Mahimo nga makahimo sa usa ka maayo nga pagpili niini nga resipe. Ang Amontillado o Oloroso mao ang mga labing maayo nga matang nga haum sa kini nga resipe sa Belmont Breeze. Ang Fino mao ang pinakadako nga sherry nga imong makita.

Ang Prutas nga Juice. Hatagi og pagtagad samtang gibubo ang matag usa sa tulo ka mga juice sa prutas, ilabi na ang orange ug cranberry. Wala kini gipasabot nga usa sa mga taas, super-fruity cocktail sama sa Madras o Sea Breeze . Hinunoa, kini mga punto lamang nga dili kinahanglan ang pag-mask sa whiskey ug sherry.

Ang Mint. Ang sama nga mahimo nga miingon mahitungod sa kantidad sa mint alang sa Belmont Breeze. Kon diin ang daghang mga mint cocktail sama sa Mojito o Mint Julep kasagaran moingon nga usa ka "sprig" sa mint, ang DeGroff klaro kaayo. Pinaagi sa paggamit sa upat o lima ka mint dahon, ang inumon makabaton og maayong balanse. Hinumdomi, dili kini usa ka "mint cocktail," usa kini ka "cocktail with mint."

Unsa ka Lig-on ang Breeze sa Belmont?

Hingpit alang sa usa ka adlaw sa race track, ang Belmont Breeze usa ka malumo nga cocktail.

Sa dihang gihimo sa usa ka 80-proof whiskey, kini adunay alkohol nga sulod sa mga 16 porsiyento nga ABV (32 nga pruweba) .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	169
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	13 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)