Ang kini nga Thai nga pork satay recipe sayon nga himoon ug ang satay mahimo nga mahimong hurnuhan-giluto o gisugba sa imong barbecue. Ang pork satay usa ka popular nga pagkaon sa kadalanan sa Thailand, diin kini kan-on ingon nga usa ka snack ingon man usa ka main course dish. Pag-alagad uban sa akong sayon nga tinuod nga peanut sate nga salsahan nga mahimong makalusot sa pipila lang ka minuto. Ang usa ka dakung party dish, kining resipe sa satay yano nga ibutang sa tingub, ug ang mga salin mahimong usbon pag-usab o gibugkosan alang sa imong sunod nga craving sa satay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb thinly cut baboy, bisan unsa nga tambok nga nahabilin
- 1 tipay o 3 ka berde nga sibuyas, minced
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. turmeric
- 1 tsp. yuta nga coriander
- 1/2 tsp. cayenne (o labaw pa kon gusto nimo kini nga maimahan)
- 4 Tbsp.
- isda nga isda
- 1 Tbsp. apog o lemon juice
- 1/2 Tbsp. itom nga soy sauce
- 1/3 nga tasa nga liquid honey
- 1/2 tasa nga gatas sa lubi
- 1 ka pakete nga kahoy nga satay sticks
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kon mogamit sa kahoy nga mga satay sticks, ibutang kini sa tubig aron maghumol samtang imong giandam ang satay (kini magpugong kanila gikan sa pagsunog).
- Guntinga ang baboy ngadto sa tag-as (o mas mubo) nga mga gilis nga gibana-bana nga 1-3 ka pulgada ang gilapdon.
- Pagsagol sa tanan nga mga sangkap aron makahimo sa usa ka marinade, pagpalihok pag-ayo aron sa pag-dissolve sa dugos.
- Tilawi-sulayi ang pag-inom. Ang kini nga pag-atiman kinahanglan lami kaayo nga matam-is ug salty alang sa satay aron mahimong pinakamaayo. Kung gusto nimo kini nga spicier, dugangi pa ang pepper pepper.
- Ibubo ang pag-inom sa baboy. Pag-aghat sa karne nga maayo ug tugoti ang pag-marinate sa refrigerator sulod sa labing menos 30 ka minuto (o hangtod sa 24 ka oras).
- Pag-andam sa pagluto, pag-iwit sa karne, paghablon kini sa gidugayon sa punoan (tan-awa ang litrato). Maayo nga ideya nga ibutang ang karne sa katapusan sa sungkod, gibiyaan ang ubos nga bahin ingon nga usa ka gunitanan alang sa pagliso.
- Pag-ihaw sa satay sa imong barbecue, O ibutang ang imong hurno nga ihawon (tan-awa ang hurno nga pamaagi sa ubos). Ibutang ang lana sa grill ug dayon ibutang ang satay sa grill sulod sa 5-7 ka minuto, o hangtud nga ang karne sizzles ug browns. Ibalik ang mga stick ug ihawan ang pikas nga kilid sa laing 5 minutos, o hangtud nga lutoon apan linghod pa.
- Pag-alagad uban sa akong Easy Thai Peanut Sauce ug sa bugas. Kung gusto, pagdayandayan uban sa presko nga coriander ug presko nga pula nga mga chili. Kini nga mga 'satay' usab naghimo sa usa ka talagsaon nga pagkaon sa tudlo aron ihatag sa mga partido uban ang peanut nga sarsa ingon nga ituslob.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 463 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,614 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 35 g |