Kon ang usa ka resipe nag-ingon sa 'pagluto hangtud nga nahuman', morag usa ka piho nga panudlo, apan sa pagkatinuod ikaw kinahanglan nga magkat-on unsa ang naglangkob sa 'doneness', ug gamiton ang imong kaugalingong paghukom alang sa labing maayo nga mga resulta. Ngadto sa usa ka tawo, ang usa ka tinapay nga madulom nga bulawan nga brown ug hilabihan ka hilabihan nga 'nahimo'. Ngadto sa lain, ang bulawan nga suga mao ang husto nga kolor, nga adunay mas dalisay nga sulod.
Bisan unsa ang imong gusto, adunay mga pagsulay nga pag-ihap nga kinahanglanon nga kinahanglan nimo nga makat-unan sa dili ka magsugod sa pag-eksperimento.
Una sa tanan, magsugod sa pagsusi sa imong mga biskwit, cookies, o mga tinapay sa sayo nga oras sa paghatag sa espesipikong resipe. Sa pagkatinuod, gusto nako ibutang ang akong timer usa ka pipila ka mga minuto nga mas sayo pa kay sa gikinahanglan nga oras sa pagluto. Kanunay ka nga makaluto usa ka butang nga mas dugay, apan sa ibabaw sa sinugba o gisunog nga mga produkto nadaut!
Mga Pagsulay sa Pagpangandam alang sa mga Pan
- Ang usa ka toothpick nga gisulod sa sentro sa cake mogawas bisan sa limpyo o uban sa pipila ka mga mumho nga gikuptan niini. Kung adunay wala kaon nga batter o daghang mga dampi nga mga mumho sa toothpick, iuli ang cake ngadto sa oven ug ipadayon ang pagluto. Hinumdomi nga ibutang pag-usab ang timer! Kanunay kong susihon ang mga 3 ngadto sa 4 minutos kon ang cake dili pa kaayo mahimo sa una kong pagsulay niini.
- Sa diha nga ang usa ka cake gihimo, ang mga sulud magsugod sa pagkuha gikan sa mga kilid sa kalaha. Kini usa ka timailhan nga ang sulod nga cake sa istraktura lig-on ug mohupot human makuha ang cake gikan sa oven. Ang uban nga mga tawo naghunahuna nga kini nagpakita nga ang keyk mao ang naluto, apan dili ko ganahan nga mga tinapay nga may usa ka malukot o ilalum sa linuto nga sentro.
- Kasagaran nga mga pan nga lutoon hangtud nga kini usa ka bulawanon nga brown nga kolor sa ibabaw sa tibuok nawong. Ang mga sulud mahimong mas ngitngit.
- Pinaagi sa paggamit sa imong tudlo sa tudlo, hikapon ang pan nga gaan sa tunga. Kon ang cake mobati nga tingpamulak ug ang panit mapuno sa dihang imong kuhaon ang imong tudlo, ang cake gihimo.
Mga Pagsulay sa Pagkaon alang sa mga Pie
- Ang kadaghanan sa mga pie nahimo sa dihang ilang nakita nga nahuman! Ang panit kinahanglan nga golden brown ug tan-awon nga toasted.
- Ang mga pie nga prutas mahuman kon ang likido sa tunga-tunga nagabukal. Importante nga kini nga mga pie igaluto sa igo nga gidugayon aron ang mga sentro nga mga bula, tungod kay kon dili sila kini mahimong runny.
- Ang mga nut pies kinahanglan nga lutoon hangtud nga lig-on ang gawas nga singsing, apan adunay usa ka lugar nga mga 1-1 / 2 ngadto sa 2 "ang diametro sa tunga nga gamay pa nga jiggly. Kini molig-on samtang ang pie cools.
- Ang main dish pies kinahanglan nga lutoon hangtud ang usa ka thermometer mag-registro labing menos 160 ° F. Ang panit kinahanglan maayo nga browned.
Mga Pagsulay sa Pagpangandam alang sa mga Dali nga Tinapay
- Ang madali nga mga tinapay kinahanglan nga bulagon sa kolor, ug gamay nga itom sa palibot.
- Ang usa ka dakong liki nga nagdagan paingon sa sentro sa tinapay mao ang normal. Ang sulod sa liki kinahanglan dili makita nga basa.
- Ang mga kilid sa tinapay magsugod sa pagpalayo gikan sa mga kilid sa kalaha.
- Mahimo nimo gamiton ang test sa toothpick alang sa dali nga doneness sa tinapay. Kini kinahanglan nga mogawas uban sa pipila ka mga moist mumo nga nanggunit niini.
- Kung gusto nimo gamiton ang thermometer, ang temperatura sa sulod sa balay kinahanglan nga 190 ° F.
Mga Pagsulay sa Pagkaon alang sa mga Cookie
- Ang mga cookie kinahanglan nga parehas nga kolor.
- Ang mga cookie kasagarang mabugnaw sa usa ka pan nga lutahan alang sa 1 ngadto sa 2 ka minuto sa dili pa makuha (kanunay sundon ang mga instruksyon nga resipe). Ang nahabilin nga kainit gikan sa cookie sheet magpadayon sa pagluto sa minasa o batter , busa kon ang mga cookies dili makita sa tunga-tunga, ilang tapuson ang paglutaw sa mubo nga panahon.
- Sa diha nga ang mga cookies sa pagtan-aw gihimo, kini nahuman. Mahimo nimong gamiton ang tudlo sa tumoy sa tudlo sa tiil, apan kasagaran imong mahibal-an nga mahimo kini pinaagi lamang sa pagtan-aw niini. Siguroha nga sundon ang mga instruksyon sa doneness sa resipe.
- Ang brownies sa kasagaran giisip nga nahimo sa dihang imong 'makita ang usa ka uga, sinaw nga tinapay'.
Mga Pagsulay sa Pagkaon alang sa mga lebadura nga tinapay
- Gamita ang instant read thermometer ug segurado gayod kon ang imong panihapon gihimo. Ang internal nga temperatura sa usa ka tinapay nga baga nga lebadura nga tinapay sa dihang kini lutoon ngadto sa kahingpitan kinahanglan 200 ° to 210 ° F. Ang mga lami nga tinapay ug panihapon kinahanglan nga 190 ngadto sa 200 ° F.
- Ang panit kinahanglan nga usa ka bulok nga bulawan. Posible alang sa usa ka tinapay nga pagasulayan nga gihimo pinaagi sa temperatura, apan dili tan-awa ang nahuman. Magaluto sa mga tinapay, bisan human nila masulayan ang husto nga temperatura, hangtud nga ang tinapay matam-is alang sa labing maayo nga pagpalambo sa palami
- Ang panit mokuha gikan sa mga kilid sa pan ug mobati nga lig-on sa paghikap.
- Ang tinapay magisi sa lungag kon imo kining pag-ulay.