Order Espresso ug uban pang klase sa kape Sama sa Pro
Ang pagbasa sa usa ka menu sa kape nga balay usahay mobati nga sama sa pagbasa sa Griyego, bisan pa nga husto, kini nagkahulugan sa Italyano. Ang mosunod nga glossary sa pag-inom sa kape ug espresso makatabang kanimo sa pag-navigate sa imong dalan pinaagi sa imong lokal nga cafe.
Uminom nga mga Pangalan sa Kape
Kini ang mga komon nga ilimnon nga ilimnon ug kung giunsa kini gisulat:
- Affogato : Ice cream sa usa ka shot of espresso
- Café Americano: Equal nga mga espresso ug init nga tubig. Kini susama sa pagkauyon sa American drip nga gipabuto nga kape.
- Café Au Lait: Usa ka bahin sa kape, usa ka parte nga steamed milk. Mahimo kini mag-alagad uban sa o walay gatas nga gatas.
- Café Breve: Usa ka cappuccino nga ginama sa tunga ug tunga inay nga gatas. Kini adunay managsama nga mga bahin sa espresso, gipatubo nga katunga ug tunga, ug bula.
- Café Cortado: Espresso nga adunay flat steamed milk
- Café Latte: Usa ka bahin nga espresso, duha ka bahin nga steamed milk. Mahimo kini o dili mahimong ibutang sa bula sa gatas.
- Café Mocha: Steamed milk, espresso, ug chocolate. Mahulagway kini ingon nga cafe latte nga adunay chocolate o init nga kakaw uban sa espresso. Kini nga ilimnon kasagaran gisilbihan nga gipangulohan sa whipped cream.
- Café Romano: Usa ka shot nga espresso nga gisudlan sa usa ka panit o linubid nga lemon
- Cappuccino: Ang managsama nga mga bahin sa espresso, steamed milk, ug foam sa gatas. Kini nga ilimnon dunay gamay nga gatas ug labaw nga gikonsentrahan kay sa usa ka cafe latte.
- Cold Coffee (Cold Drip) nga kape : Ang Cold steeper gigamit sa paghimo sa usa ka konsentrasyon nga dayon lasaw alang sa iced nga kape.
- Drip Coffee : Ang tradisyonal nga kape nga gibutang sa usa ka filter nga may gravity kay sa pressure
- Espresso: Usa ka lig-on, gikonsentrahan nga kape nga gihimo sa usa ka itom nga sinangag nga liso nga gibutang gamit ang pressurized nga alisngaw. Ang usa ka regular shot sa espresso halos usa ka onsa.
- Espresso sa Panna: Usa ka shot sa espresso nga gipangulohan sa whipped cream
- Flat nga White : Espresso nga may usa ka mix nga gatas ug velvety microfoam. Kini adunay mas hinay nga pagbati kay sa usa ka latte.
- French Press Coffee : Kape nga puno sa init nga tubig sa plunger vessel. Sa higayon nga kini adunay igo nga igo nga gidugayon, imong gipilit ang plunger ug mahimong ibubo ang kopa sa kape.
- Frappe : Usa ka iced, blended nga ilimnon nga mahimo nga adunay kape
- Macchiato: Usa ka shot sa espresso nga adunay usa ka bula nga gatas nga gatas. Ang kahulugan sa Macchiato mao ang "mark" sama sa espresso nga gimarkahan og usa ka dab sa gatas nga bula.
- Ibubo ang kape : Ang kape gihinloan sa usa ka tasa pinaagi sa pagbubo sa tubig nga nagabukal ngadto sa usa ka filter nga basket sa yuta nga kape sa tasa. Kini susama sa drip kape apan gigamit sa paghimo sa usa ka tasa o carafe.
Mga Termino sa Kape
Kini nga mga termino gigamit aron sa pag-order sa mga ilimnon sa nagkalain-laing mga paagi, sa gidaghanon, sa pagkuha o pamaagi sa paggama, o mga bahin:
- Crema: Ang baga, creamy, caramel colored foam nga giporma sa ibabaw sa usa ka shot sa espresso ingon nga kini nga brewed. Ang krema nahanaw ingon sa usa ka shot sa espresso nga naglingkod. Ang pagkawala sa crema sa usa ka shot nagpakita sa usa ka dili maayo nga gihimo nga shot o sa usa ka kakulang sa mga bag-o, nga bisan asa nga negatibo nga epekto sa palami.
- Doble: Duha ka gidaghanon sa espresso o usa ka ilimnon nga gihimo sa duha ka mga espresso
- Foam / Froth: Ang bula nga gimugna sa dihang gatas o cream ang gikuha. Maayo nga bula ang baga, gamay nga selula (gamay kaayo nga mga bula), ug kinahanglan dili madali nga mawala.
- Long (Lungo) Shot: Usa ka shot sa espresso nga gitugotan nga magkaon ug mas daghang tubig. Ang usa ka taas nga shot kasagaran sa taliwala sa 2 ngadto sa 3 onsa sa gidaghanon. Atol sa mas dugay nga pagkuha, mas daghang mga flavor compound ang makuha gikan sa nataran, nga naghatag niini og gamay nga lahi gikan sa usa ka regular shot.
- Short (Ristretto) Shot: Usa ka shot sa espresso nga gitugotan sa pag-brew alang sa usa ka mas mubo nga gidugayon nga panahon, nga naghatag sa mga 3/4 onsa nga likido. Ang mas mubo nga panahon sa pag-uswag nagapugong sa mga compound nga gikuha gikan sa mga nataran. nga naghatag niini og gamay nga lahi nga palami gikan sa usa ka regular shot.
- Single: Usa ka shot sa espresso o usa ka ilimnon nga gihimo sa usa ka shot sa espresso
- Tul-id: Usa ka shot sa espresso nga nag-alagad nga walay gidugang