Zucchini Sheet Cake Sa Cream Keso Frosting

Kini nga cake sa zucchini sheet usa ka talagsaong pamilya nga snack cake, o dad-on ang cake sa usa ka cookout o potluck dinner. Ang cream cheese frosting mao ang langitnon, apan mahimo nimo gamiton ang gipalit nga tub nga cream cheese frosting kung gipugos ka sa panahon.

Isablig ang tibuok nga tinapay uban sa tinadtad nga toasted pecans o toasted coconut, o isablig ang mga indibidwal nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 medium nga zucchini (o 2 ka gagmay nga zucchini)
• 2 tasa
• hingpit nga harina
• 2 teaspoons nga baking soda
• 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 teaspoon nutmeg (yuta)
• 1 tasa brown sugar (giputos nga kahayag)
• 2/3 tasa nga asukal (granulated)
• 4 ounces / 1 ka stick mantikilya (gihumol)
• 1/2 ka tasa sour cream
• 4 ka dako nga itlog
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract
• Cream Cheese Frosting:
• 1 package / 8 ounces
• cream cheese (gihumok)
• 6 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
• 1 teaspoon vanilla extract
• 3 1/2 ka kopa nga asukar sa mga confectioner
• 1 ngadto sa 2 ka kutsarang gatas (kon gikinahanglan)
• Opsyonal: tinadtad nga pecans, toasted kung gusto, o toasted coconut

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Grasa ug harina nga usa ka 10-by-15-inch sheet nga cake pan o jelly roll pan.
3. Guntinga ang zucchini sa usa ka processor nga pagkaon nga may usa ka pinutol nga disk o pinaagi sa kamot gamit ang usa ka grater nga kahon. Sukda ang 2 ka tasa nga ginunting nga zucchini ngadto sa panaksan ug ibutang.
4. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, cinnamon, asin, ug nutmeg. Mix sa usa ka whisk o kutsara ug gigahin.
5. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, tun-i ang brown sugar ug granulated sugar uban sa 1 ka stick sa humok nga mantikilya ug sour cream hangtud nga hapsay. Pukpok sa mga itlog, us aka usa ka higayon, nga maayo ang pagkahuman sa matag dugang. Talupangon ang vanilla.

1. Sa hinay-hinay nga pagkulbaan sa sagol nga harina hangtud nga maayo ang sagol. Pag-agos sa ginunting nga zucchini.
2. Ipakatap ang batter sa giandam nga baking pan.
3. Magaluto sa preheated oven sulod sa 20 ngadto sa 24 ka minuto, o hangtud nga ang keyk nga bulawan nga brown ug mga bounce balik kon hinay nga mahikap sa usa ka tudlo.
4. Kuhaa ang kalaha sa usa ka tornilyo ug pabugnawan sa hingpit sa dili pa kagaulan.
5. Sa kasamtangan, himoa ang frosting. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, gibunalan ang keso sa cream nga may 6 ka kutsara nga mantikilya hangtud nga hapsay ug malambot. Talupangon ang vanilla. Sa hinay-hinay gibunalan ang 3 1/2 ka tasa sa asukar sa confectioners; hugpong maayo. Idugang ang gatas, kung gikinahanglan, hangtud nga ang frosting moabut sa usa ka maayo nga pagkaylap nga pagkamakanunayon.
6. Ipakatap ang frosting sa cooled cake.
7. Kung gusto, isablig sa tinadtad nga mga nuts.

* Pag-apod sa 1 ka kopa sa tinadtad nga pecans o lubi sa usa ka uga nga panagang sa kainit. Magluto, mag-aghat ug magbalikbalik kanunay hangtud nga gaan nga browned ug aromatic.

Mahimo Ka Usab

• Barb's Zucchini Cake
• Classic nga Zucchini nga Tinapay
• Pumpkin Sheet Cake nga adunay Brown Butter Cream nga Keso nga Frosting

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	225
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	58 mg
Sodium	184 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)