Usa ka Simple nga Pagkaon alang sa West Lake Beef Soup

Kon wala ka makahimo kaniadto sa kan-on nga kan-anan sa linaw sa Tsino kaniadto, ang kini nga sayon ​​nga mosunod nga resipe mag-alagad kanimo pag-ayo. Ang paghimo sa homemade nga sabaw nagtugot kanimo sa pagputol sa pipila ka makadaut nga mga sangkap nga gigamit sa mga restawran, sama sa asin ug MSG. Mahimo ka usab mag-usab sa mga sangkap nga imong gusto. Pananglitan, imbis nga ibutang ang sabaw sa berde nga mga sibuyas, ayaw pagpalihok sa presko nga mga dahon sa coriander (cilantro) sa pagtilaw. Kung nagkainit ka, pag-sniff o sa kasagaran pagbati nga sagbot, ang sabaw usa ka dako nga pick-me-up. Ang sabaw makapakombate sa paghuot, ug kon ikaw adunay bugnaw o trangkaso, kini makatabang kanimo nga magpabilin nga hydrated. Sulayi ang pagdugang og usa ka dash sa mainit nga sarsa sa imong tasa, ingon nga ang sipa makahimo og mga katingalahan alang sa usa ka stuffy nose.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2/3 tasa nga gahi nga karne sa yuta
• Pag-ani alang sa karne:
• 1 tbsp. light soy sauce
• 1
• tbsp.
• Inuman nga bino sa China (o uga nga sherry)
• 1 tbsp. tubig
• 3-6 nagtulo sa lana sa lana
• 2 tsp. cornstarch
• 4-5 ka copa nga stock sa manok
• 1 tsp. asukar
• 1/4 tsp. pepper (o sa pagtilaw)
• Pagtilaw sa asin
• 1 1/2 tbsp. cornstarch nga sinaktan sa 1/3 nga tasa nga tubig (opsyonal)
• 2 ka itlog o puti nga mga puti (gaan nga gikulata)
• 2 lunhaw nga sibuyas (lunhaw nga mga parte lamang, gihugasan, gihumol ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka medium nga panaksan, idugang ang mga panimpla sa karne sa yuta, ug dugangan ang cornstarch (gamiton ang imong mga tudlo sa pagsagol sa cornstarch). Kuhaa ang labing kalay-on nga karne sa yuta nga anaa sa imong supermarket aron malikayan ang pagkaon og sobra nga tambok.
2. Pag-agas sa yuta nga karne sulod sa 15 minutos.
3. Samtang ang karne sa panamkon, dad-a ang stock sa manok o sabaw sa usa ka hubag. Pagpalit sa usa ka low-sodium nga sabaw kung adunay hypertension o susama nga problema sa panglawas.

1. Pag-agos sa karneng karneng yuta, gamit ang mga chopsticks aron mabungkag ang bisan unsang lumps. Pangitaa ang mga chopstick sa imong supermarket kung wala ka. Tingali kinahanglan ka nga mobisita sa merkado sa China o mag-order kini online kung dili nimo makita ang mga chopstick sa lokal nga lugar. Idugang ang asukar ug paminta.
2. Dad-a ang sabaw pabalik sa usa ka hubag ug ipaubos ang kainit. Dayon mag-simmer sulod sa pipila ka mga minuto aron sa pagtugot sa yuta nga karne nga magluto. Tilawi ug idugang ang dugang nga asin, kon gikinahanglan. Ang ahos nga pulbos usa ka maayo nga kapuli sa asin kon gusto nimo ang mas lami apan dili kaayo sodium.
3. Kung gitinguha, dugangi ang dugang 1 1/2 ka kutsarang cornstarch nga sinagol sa tubig ug pagpalihok aron mapadako.
4. Hinay kaayo nga ibubo ang mga itlog nga puti sa usa ka makanunayong sapa.
5. Gamita ang usa ka tinidor aron hinayhinay nga pukawon ang mga itlog sa usa ka pagduot sa tibuuk hangtod nga maporma ang nipis nga mga sapa o mga ribbon.
6. Hosanayan uban ang berde nga sibuyas ug mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	481
Total Fat	45 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	752 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)