Pag-ayo sa Chicken Wine sa Rice

Ang ginger, ahos, puti nga sili ug duha ka matang sa soy sauce nagpahulam sa dugang nga lami niining yano nga manok sa humot nga bino sa bugas. Ang Intsik nga bugas sa bugas makit-an sa mga merkado sa Asia. Kung dili mahimo, mahimo nimo kapuli ang lusok nga sherry.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tibuok nga manok (3 - 4 ka libra)
• 1 ka kutsara nga peanut oil o utanon nga lana alang sa stir-frying
• 1 ka kutsara nga Asian nga lana sa lana
• 1 thumb size nga piraso sa presko nga ginger, putol ngadto sa manipis nga mga hiwa
• 3 ka mga clove ang ginaling nga ahos
• 3 ka kutsarang Intsik nga bugas sa bugas o uga nga sherry
• 3 ka kutsara nga Kikkoman nga toyo
• 1 ka kutsarang black soy sauce (
• itom nga soy sauce )
• 1 teaspoon puti nga peppercorn (coarsely crushed)
• 1 tasa init nga tubig o
• manok stock
• Asin, aron makatilaw
• 3 lindog sa sibuyas (lunhaw nga sibuyas) nga giputol sa 2-pulgada ang gitas-on alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagputol sa manok ngadto sa gidak-on nga gidak-on, lakip ang mga bukog.
2. Pag-init sa wok ngadto sa medium-high ngadto sa taas nga kainit.
3. Drizzle sa peanut oil o lana sa utanon, ug lana sa lana.
4. Sa diha nga ang lana init, idugang ang hiniwa nga ginger. Pag-agas hangtud nga kini hapit nga brown. Pag-agos sa minced nga ahos ug pagpalihok hangtud nga kini hapit kay kape.
5. Idugang ang mga hiwa sa manok. Himoa nga maglingkod (sear) sa makadiyot, ug unya pukasa ang karne hangtud nga kini gamay nga browned ug mga 80 porsyento nga linuto.

6. Ibubo sa bino nga bino ug ipadayon ang pagpalihok.
7. Idugang ang toyo nga Kikkoman, itim nga toyo, ug dugmok nga puti nga pepper. Padayon sa pagpalihok, pagsiguro nga ang mga ahos ug luya dili masunog.
8. Ibubo sa init nga tubig o stock sa manok, gamay sa usa ka higayon. Padayon sa pagprito hangtud nga ang stock mokunhod og katunga. Tilawi ug dugangi ang usa ka gamay nga asin kung gusto nimo.
9. Pag-alagad sa manok nga gidayandayan sa mga sibuyas sa tingpamulak. Enjoy!

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	777
Total Fat	45 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	253 mg
Sodium	1,001 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	82 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)