Adunay daghan nga mga dali nga pagluto ug mga instant grits sa merkado, apan ang mas lawom nga palami ug mas nabag-o nga grano sa tinuod nga mga grits mao ang bili sa dugang nga panahon nga gikinahanglan aron mahimo kini. Kung mahimo nimo, pangitaa ang mga lungag sa bato sa pinakamaayo nga lami ug panapton-ang bug-os nga lugas nga mga lugasanan nga lugas puno sa tinuod nga mga bato, nga nagmugna og grits nga dili sobra ka yuta o nagtrabaho uban sa diyutay nga "abug" ug sa bisan unsang gamay nga kalainan sa porma ug gidak-on, nga nagmugna sa dugang nga bahin sa nawong ug labaw nga teyp.
Hunahunaa ang paggamit sa sabaw sa baylo nga tubig aron magluto ang mga grits. Bisan tuod dili kini tradisyonal, ug ang mga tradisyonal nga pagyubit sa kinatibuk-ang ideya sa ingon nga butang, ang kamatuoran nagpabilin nga ang mga lugas nga lut-od nga gisagol sa sabaw mao ang lami nga lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasang tubig o
- sabaw
- 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat
- 1 tasa nga mga grits sa yuta
- 1 ka kutsarang mantikilya (opsyonal)
- 1/4 nga tasa nga gibug-aton (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang tubig o sabaw ngadto sa usa ka medium nga saucepan ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, idugang ang asin.
- Bawasan ang kainit sa pagpadayon sa usa ka lig-on, makanunayon nga simmer. Ibubo ang mga grits sa usa ka nipis nga sapa ngadto sa Nagabukal nga tubig, nga kanunay nga nag-irog samtang imong gibu-buan (ibubo uban sa imong non-dominant nga kamot ug itusok ang imong dominanteng kamot).
- Sa diha nga ang tanan nga mga grits nga gilakip, pagpakunhod sa kainit ngadto sa ubos. Himoa nga ang grits simmer nga malumo hangtud nga kini mao ang mabaga ug kaayo nga malomo, mahitungod sa 1 ka oras. Pag-agda kanila kanunay-matag 5 ka minutos o labaw pa-aron dili sila mag-clumping o mag-adto sa ubos sa kalaha. Idugang ang 1/4 nga tubig sa usa ka panahon, kon gikinahanglan aron dili sila maglikos.
- Ang malumo nga lutu nga lutuuton, kon imo kining pukawon aron dili sila mag-clumping ug magluto niini nga igo, igo nga "creamy" sa texture. Alang sa tinuod nga creamy grits, mahimo nimo ang pagpalihok sa mantikilya ug bug-at nga cream sa dili pa mag-alagad.
Mga kausaban
Ang maayo nga mga grits mao ang maayo, apan sila usab sayon kaayo nga mag-jazz sa ubang mga butang. Pipila ka mga kapilian nga ibutang sa hunahuna:
- Ang uban nga mga tawo gusto nga makadugang sa daghang bag-o nga itom nga paminta sa grits.
- Ang usa ka drizzle sa chili oil nagdugang sa usa ka luscious sipa.
- Pag-agas sa 1/2 ka tasa nga grated cheese (imong kapilian) sa katapusan.
- Ihatag ang grits sa pipila ka mga seryoso nga oomph sa usa ka gamay nga clove sa ahos, minced ug gipalihok sa bahin sa katunga-nga paagi pinaagi sa pagluto. Pagmahimong maalamon-usa ka gamay nga mubiya!
- Ang garnish sa minced chives o sa maayong pagkalinyas nga scallions nindot ug tasty.
- Uban sa nga diha sa hunahuna, mao man ang bisan unsa nga tinadtad o minced nga balili.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 131 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 835 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |