Ang Imong Giya sa Pagpili sa mga Chives ug Pagpabilin Nindot Sila
Nagtan-aw sama sa taas, itom nga lunhaw nga lindog sa sagbot, ang mga chives maanindot ug lungag ug motubo sa dasok, dagko nga mga pundok. Ang chives naglibot sulod sa liboan ka mga tuig ug kabahin sa sibuyas ug leek nga pamilya ug adunay usa ka lamas nga sibuyas sa sibuyas nga nagdala sa usa ka gamay nga kalit sa bisan unsang pagkaon.
Mahimo ka makakita sa mga chives sa ahos , o mga chinese nga mga chives, nga patag sa haw-ang, ug, sa tanaman, mamulak ang puti nga pormag bulak nga bulak kumpara sa lavender blossom sa ordinaryong chive.
Sila adunay, sumala sa imong nasabtan, usa ka lami nga ahos.
Pagpangita sa Lab-ang Kamot nga mga Chives
Ang labing maayo nga paagi sa pagsiguro sa imong mga chives mga lab-as mao ang pagtubo sa imong kaugalingon, apan dili ang tanan makahimo - o gusto - adunay tanaman sa tanaman. Sa swerte, ang mga chives dali nga makuha sa kadaghanan sa mga merkado sa tibuok tuig. Sa pagpalit sa mga chives, pagpili og parehas nga kadako, parehas nga berde nga mga dahon nga adunay limpyo, presko nga kahumot. Kinahanglan nga walay bisan unsa nga mga timailhan sa paghilak, pagkidlap, o pag-uga.
Ang chives mahimo usab nga frozen ug freeze-dry (sa spice aisle) alang sa instant convenience. Bisan pa, ang lami dili ingon ka hayag sama sa paggamit sa bag-ong mga chives. Sa usa ka pinch, ang mga tinadtad nga mga liso sa scallion mahimong gamiton isip kapuli, apan ang palami sa sibuyas mas labi pa nga litokon.
Pagtipig sa mga Chives
Tipigi ang lab-as nga chives sa refrigerator sa usa ka baga nga bag nga plastik, ibutang ang sulod sa sulod, sulod sa usa ka semana. Mahimo usab nimo ibutang ang mga stems nga nagbarug sa usa ka baso o banga nga puno sa pipila ka pulgada nga tubig ug gitabunan sa usa ka plastik nga bag.
Ayaw hugasi hangtud nga andam nga gamiton ang mga chives, tungod kay ang sobra nga kaumog mopasiugda sa pagkadunot. Kon malaya ang imong mga chives, mahimo ka nga maanod sa usa ka panaksan nga ice water aron mag-rehydrate sa dili pa gamiton.
Kung ikaw adunay daghan nga mga chives, tingali gusto nimo nga sulayan pagpauga sa imong kaugalingon sa balay. Sa pag-freeze-uga nga chives, una, pagputol kini ug dayon ibutang sa usa ka cookie sheet; ibutang kini nga walay tabon sa freezer.
Sa diha nga ang umog nga nahubas ug kini nga uga ug brittle, pagbalhin ngadto sa usa ka baso nga panakot nga balsamo ug pag-seal sa hugut. Tipigi ang usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sulod sa unom ka bulan. Mahimo usab nimo nga bug-os nga mapalong ang bug-os, o mapikot ug ibutang sa usa ka bag nga freezer-proof, ingon sa gituohan sa pipila ka tawo nga kini mas maayo nga makapanalipod sa lami itandi sa freeze-dry method.
Usa ka alternatibong pamaagi sa pagpreserba mao ang pag-snip sa mga chives ngadto sa ice cube tray ug dayon idugang ang lana o tubig aron matabonan. Pag-freeze ug sa ulahi i-pop ang mga cubes ngadto sa mga resipe aron matunaw ug dayon idugang ang palami. Sama sa daghang lab-as nga mga hilba, mas maayo nga idugang ang bag-ong mga chives sa katapusan sa panahon sa pagluto .