Monkey Coffee

Mahimong nadunggan nimo ang gitawag nga " poop kape " o "kape sa kape," usa ka matang sa kape nga gama sa mga kape sa kape nga gikaon ug gikubkob sa civet sa palma, usa ka gamay nga mammal lumad sa Habagatan-sidlakang Asia ug Africa. Kini usa ka katingad-an sa kalibutan sa kape, sigurado! Apan karon, kini dili lamang ang "giproseso nga hayop" nga kape didto. Adunay laing matang, gitawag og "unggoy nga kape" o "kape nga parchment nga kape," nga ginahimo karon sa India.

Unsa ang Monkey Coffee?

Ang unggoy nga kape usa ka talagsaon nga matang sa kape nga hinimo gikan sa mga liso nga gikulbaan sa mga unggoy nga Rhesus. Ang mga unggoy nalangkit sa kinatibuk-an, pinakatam-is nga mga cherry nga kape nga nagtubo sa mga punoan sa kape. Ang mga unggoy mopili sa labing maayo nga cherries sa kape, mopili kanila, mag-aghat kanila sa paglakaw sa pipila ka mga minuto, ug unya ludlon ang nahibilin sa bunga ngadto sa yuta. Ang binhi sulod sa kape bean nga prutas, o mga cherry, mao ang kasagarang nailhan nga kape nga kape.

Human sa pagluka sa mga unggoy sa bunga sa kape , ang mga mamumuo pag-anam sa pag-ani sa mga chewed seeds. Ang mga liso dayon hugasan, hugasan, iproseso, ug mamala. Ang mga liso sa uga nga liso (dili sa kasagaran nga lunhaw nga kolor sa hilaw nga liso) ug usahay adunay marka sa ngipon gikan sa mga unggoy sa Rhesus. Human sa pagpauga, ang mga liso sa kape mahimo nga sinugba ug dayon ibaligya sama sa ubang mga komersyal nga mga liso sa kape.

Mahimo ka mag-andam og unggoy sa balay sama ra sa uban nga mga liso sa kape.

Apan, sama sa kape nga kape, ang kape sa unggoy lahi kaayo sa tipikal nga kape. Ang laway sa mga unggoy hinungdan sa mga enzyme diha sa mga liso aron mabungkag, busa ang pag-usab sa kinatibuk-ang lami nga profile sa kape.

Hain ang Monkey Coffee Gikan?

Ang kape sa unggoy gihimo sa Chikmagalur, India. Ang Chikmagalur nahimutang sa estado sa India sa Karnataka, nga nailhan tungod sa iyang mga kabukiran ug mga baybayon, ingon man usab sa produksiyon sa kape sa Coorg, usa ka nindot, mas taas nga bahin sa Karnataka.

Ang lugar lush, green, ug bungtod nga adunay kusog nga ulan ug igo nga plantasyon sa kape nga naglangkob sa 60 porsyento sa total nga produksiyon sa kape sa India. Ang mga umahan sa kape usahay nahimutang sa daplin sa mga kalasangan ug uban pang mga panahon nga gisabwag sa ubang mga tanum nga maayo ang pagtubo sa mga tanum nga kape nga gipatubo. Ang mga unggoy nga Rhesus kinaiyanhon nga nagpuyo sa kalasangan ug mobisita sa mga plantasyon sa kape sa makadaghan. Tungod kay ang mga unggoy sa Rhesus natural nga puy-anan anaa sa kasikbit nga mga umahan, adunay gamay nga mga mag-uuma ang makahimo sa paglikay niini.

Kanus-a Gihimo ang Unggoy sa Unggoy?

Ang pagpananom sa unggoy nga unggoy usa ka bag-o nga praktis. Sa nangagi, ang unggoy nga chewed coffee beans panagsa ra nakolekta ug nakita nga natural nga hugaw. Sa bag-ohay nga mga tuig, daghang mga prodyuser og kape nagsugod sa pagkolekta sa mga chewed beans ug pagproseso niini alang sa pagbaligya ngadto sa internasyonal nga merkado ingon nga usa ka kape nga kapilian nga susama sa civet nga kape.

Pila ang Gasto sa Monkey Coffee?

Sama sa cat poop nga kape, ang kape nga kape dili barato. Nagbaligya kini sa $ 320 dolyar kada pound-nga mga pito ka dolyar sa kada tasa sa brewed nga kape. Ang unggoy nga kape hilabihan ka talagsaon ug lisud nga makit-an, bisan pa, ang cat poop nga kape mahimong makita nga ibaligya sa pipila ka mga online retailer. Gg