Sayon nga Pag-isa-Pagbangon sa Sour Cream Nut Roll Recipe

Kining sayon ​​nga one-rise nut roll recipe adunay sour cream sa minasa ug ang pagpuno naghiusa diha sa stove.

Popular ang mga rolyo sa tibuok Central ug Eastern Europe, ilabi na ang Croatia, Serbia, Slovenia, Slovakia, ug Poland.

Kini nga resipe naghimo sa duha ka mga rolyo nga tradisyonal nga giluto sa usa ka pan nga panid apan, aron masiguro nga dili makalusot, kini mahimong lutoon sa duha ka (9x5-pulgada) nga lata nga mga lata.

Alang sa gluten-free version, susiha kining Gluten-Free Nut Roll Recipe .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Dough:
• 1 tasa sour cream
• 3 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
• 5 ka kutsara nga asukar
• 1/8 ka kutsara nga baking soda
• 1 1/2 teaspoons asin
• 3 ka tasa
• hingpit nga harina
• 1 ka pakete (2 1/4 teaspoons) instant yeast (o paspas nga pagsaka sa yeast)
• 2 dagko nga itlog (temperatura sa lawak, gikulata)
• Alang sa Pagpuno sa Nut:
• 1 ka libra nga walnuts (maayo ang yuta sa usa ka pagkaon nga sama sa pagkaayo)
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 1 dako nga itlog (temperatura sa lawak)
• 4 ka onsa nga mantikilya

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Pagpuno

1. Sa usa ka medium nga nonstick saucepan, hugpong ang mga walnuts, gatas, 1 1/2 ka tasa nga asukar, 1 itlog ug 4 ka ons nga mantikilya. Pagdala lamang sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer sa medium-low, stirring kanunay (kung gamiton ang usa ka pan nga dili nonstick, tan-awa ug gukawon pag-ayo aron ang pagpuno dili masunog), hangtud nga ang humot nga baga.
2. Himoa nga bug-os nga pabugnaw sa dili pa mokatap sa minasa, apan ayaw pagpabugnaw tungod kay kini mahimo nga malig-on sa pagkaylap.

Himoa ang Dough

1. Sa usa ka dako nga saucepan (o sa microwave-safe bowl), dad-a ang sour cream sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa init ug sa pagpalihok sa, hangtud nga maayo nga sinagol, 3 tablespoons mantequilla, 5 tablespoons asukar, linuto sa kalaha soda ug asin. Pagdali sa 120 ngadto sa 130 degrees sa usa ka instant-read thermometer .
2. Samtang ang sagol nga sour cream ang makapabugnaw, sa usa ka dako nga panaksan, mag-agas sa harina ug lebadura. Pagdugang sa mga itlog aron mapalugnaw ang sour cream nga sagol ug dayon ibalhin ngadto sa harina nga lebadura-lebadura.
3. Pagduyog sa mga kamot hangtud ang mga porma nga sticky dough. Paggawas ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong ug Kumuha lighted sa usa ka hapsay nga bola. Pagtabon sa usa ka panibag-o nga panaksan o greased plastic wrap ug ibutang ang 5 minutos.

Pagpundok ug Pagluto

1. Ang humok nga humokon. Bahin sa katunga. Pagtrabaho uban sa usa ka piraso nga minasa sa usa ka panahon ug gamiton ang gamay nga dugang nga harina kutob sa mahimo, pag-roll ngadto sa 1/4-inch-thick rectangle. Ipakatap ang katunga sa pagpuno.
2. Flip sa mga kilid sa minasa sa ug unya roll gikan sa ubos sa. Ibutang sa usa ka parchment-lined sheet pan o sa usa ka greased nga 9x5-pulgada tinapay nga pan ug ipataas ang 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras, gitabonan sa greased nga plastik, hangtud sa kahayag. Usba uban sa nahabilin nga minasa ug pagpuno.
3. Hurno sa kainit sa 350 degrees. Pagluto 35 minutos. Himoa nga cool sa o sa pan 10 minutos. Unya pagbalhin gikan sa sheet pan ngadto sa usa ka cooling rack o invert tinapay nga pan ngadto sa usa ka wire rack aron bugnaw sa hingpit sa atubangan sa pagputol.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	302
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	96 mg
Sodium	249 mg
Carbohydrates	22 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)