Ang pino nga mansanas usa ka lami, madaladala ug himsog nga snack. Hinumdomi nga ang mas daghang flavorful sa mga lab-as nga mga mansanas nga imong gisugdan, mao ang labi ka lamian sa dehydrated nga bersyon.
Ang panit mao ang mga mansanas
Paggamit sa usa ka panit sa utanon aron makuha ang mga panit sa mansanas. Bisan tuod posible nga malikayan kini nga lakang kung gipugngan ka sa panahon, ang mga panit mahimong mahait ug malisud kon mamala.
Guntinga ang mga cores.
Ayaw isalikway kadtong mga peels ug mga cores!
Gamita sila sa paghimo sa apple scrap vinegar , apple scrap jelly , ug homemade apple pectin .
Guntinga ang mga mansanas
Guntinga ang mga mansanas ngadto sa mga hiwa nga gibana-bana nga 1/4-pulgada ang gibag-on.
Samtang imong ihiwa ang mga mansanas, ihulog ang mga piraso ngadto sa acidulated nga tubig aron mapugngan sila gikan sa browning. Mahimo nimo ang acidulated nga tubig pinaagi sa pagdugang 1 1/2 ka kutsara nga suka o lemon juice ngadto sa usa ka litrong tubig. Biyai ang mga hiwa sa paghumol diha sa acidulated nga tubig samtang imong tapuson ang pagpahid sa ubang mga mansanas.
Hugasi ang mga mansanas
Sa higayon nga ang tanan nga mga mansanas nga mga sliced ug adunay usa ka soak sa acidulated nga tubig, habwa, limas kanila sa usa ka colander. Pasagdi sila nga maglingkod sa colander sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto aron mapalong ang tubig kutob sa mahimo.
Arrange ang mga hiwa sa apple alang sa pa-uga
Ibutang ang mga racks sa sulod sa linuto sa panapton nga mga linukot ug pag-atiman sa mga mansanas sa mga racks aron walay bisan usa sa mga hiwa nga makapatandog.
Pag-uga ang mga mansanas
Ibalik ang hurno sa ubos nga dapit, nga kasagaran tali sa 140F - 150F.
Ipanindot ang pultahan sa hudno nga ablihan sa gunitanan sa kahoy nga kutsara (kini dili gikinahanglan kon ikaw naggamit sa usa ka hurnohan sa kombeksyon).
Ibutang ang mga linukot sa mansanas nga gisudlan sa oven. Himoa nga mamala ang mga mansanas hangtud nga kini matam-is sa kagumkom, nga moabut bisan asa gikan sa 6 ngadto sa 10 ka oras. Kon ang imong hudno init sa pipila ka mga spots kay sa uban, usba ang mga linuto sa panapton palibut usahay aron ang mga pears mamala nga parehas.
Pabugnuga ang uga nga prutas
Dili nimo hingpit nga segurado kung ang mga piraso sa mansanas hingpit nga gihatud sa tubig hangtud nga sila adunay katugnaw (nahibal-an mo kung giunsa ang mga cookies nga lutoon sa pagkahuman sa pagkuha sa kanila gikan sa hudno? Kuhaa ang mga tray gikan sa oven. Himoa nga ang mga mansanas pabugnawon sa mga tray sa 20 minutos.
Human sa makapabugnaw nga panahon, paggisi ang usa sa mga piraso sa prutas sa katunga. Kinahanglan nga walay makita nga kaumog diha sa nawong sa pahulay.
Kondisyon sa mga uga nga mansanas
Bisan pa nga ang mga mansanas husto nga gihatagan og tubig mahimo nga adunay pipila ka nahabilin nga kaumog sa bunga nga dili nimo mabati. Kini dili igo aron mapugngan ang bunga nga luwas nga mapreserba ug walay agup-op. Apan makabaton ka og mas lami, mas maayo nga produkto kung buhaton nimo ang gitawag nga "pag-conditioning" sa uga nga prutas.
Ibutang ang namala, gipabugnaw nga mga hiwa sa apple ngadto sa mga garapon nga bildo, ang pagpuno lamang sa mga tadyaw nga mga 2/3 nga puno. Tabuni ang mga banga. Pag-ula sa mga banga sa pipila ka beses sa usa ka adlaw sulod sa usa ka semana. Nagbaligya kini sa mga piraso sa prutas ingon man sa bisan unsa nga umog nga mahimo pa nilang magamit. Kung ang bisan unsa nga kondensasyon nga makita sa mga kilid sa mga tadyaw, ang imong bunga dili pa igo nga igo pa ug kini kinahanglan nga mobalik ngadto sa hudno sa labing ubos nga dapit sulod sa usa o duha ka oras.
Sa higayon nga ang imong pinauga nga mga mansanas giandam, ibutang kini sa mga sudlanan sa hangin gikan sa direkta nga kahayag o kainit.
Kini okay sa hingpit nga pun-on ang mga banga sa niini nga punto: ang 2/3 nga bug-os alang lang sa conditioning phase kung gikinahanglan nga makahimo sa pag-uyog sa mga piraso sa palibot.