Unsaon Paghimo sa sinugba nga Cabbage uban sa Pesto

Kining mga hiwa sa sinugba nga cabbage malumo sa tunga-tunga ug browned ug crispy sa mga daplin. Pinaagi lamang sa asin ug paminta sila usa ka maayo nga kilid nga potahe, apan ang pesto makadugang sa usa ka maanindot nga berde nga kolor ug daghang lami.

Pagdayandayan sa parsley ngadto sa pesto accentuates parsley sa limpyo, grassy palami. Kon parsley pesto dili mao ang imong butang, unya top sinugba cabbage uban sa mga tradisyonal nga basil pesto o sa bisan unsa nga paborito pesto resipe .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ulo nga berde nga cabbage (hinay-hinay nga 1/2-pulgada nga baga nga mga round)
• 1/2 ka tasa nga extra-birhen nga lana sa oliba
• 1/4 ka tasa nga walnuts
• 1 ahos nga clove (tinadtad)
• 1/4 tasa Parmigiano-Reggiano nga keso (grated)
• 3 tasa parsley mga dahon (gibana-bana nga 1 gamay nga hugpong parsley)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 425 F
2. Ibutang ang usa ka linuto sa kalaha uban sa usa ka gamay nga lana o tabonan uban sa parchment nga papel.
3. Arrange ang mga hiwa sa cabbage sa usa ka linuto sa kalaha. Butangi ang usa ka kilid sa suga sa lana sa olibo. Gamay nga panahon nga adunay asin ug paminta.
4. Magluto hangtud nga ang cabbage malumo sa tunga-tunga ug ang mga sulud mga browned ug crispy (mga 40 minutos)
5. Sa usa ka processor sa pagkaon, tunga-tunga ang mga walnuts, ahos, ug keso hangtud nga matin-aw nga tinadtad.

1. Idugang ang parsley. Uban sa sulab nga nagdagan, hinay-hinay ibubo ang katunga sa lana sa oliba. Padayon sa pagdugang sa lana hangtud nga ang pesto adunay pagkauyon nga gusto nimo. (Dili kinahanglan nga gamiton ang tanan nga lana sa oliba kung ang pesto moabut sa una nga gitinguha nga pagkauyon.)
2. Idugang ang asin sa pagtilaw.
3. Drizzle pesto sa ibabaw sa cabbage. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.

Parmigiano-Reggiano Substitutions

Ang uban mangatarungan nga walay kapuli sa keso sa Parmigiano-Reggiano . Ang parmigiano-Reggiano gihimo sumala sa piho nga resipe ug pamaagi sa produksiyon sulod lamang sa mga lalawigan sa Italya sa Parma, Reggio-Emilia, Modena, ug mga rehiyon sa mga lalawigan sa Bologna ug Mantua.

Bisan tuod tinuod nga ang palami sa tinuod nga Parmigiano-Reggiano dili mahimo sa pagpares, adunay daghan nga susama nga mga matang sa keso nga mahimong gamiton puli sa mahal nga Parmigiano-Reggiano sa mga resipe.

Grana Padano : Kining Italiano nga keso mao ang labing susama sa Parmigiano-Reggiano. Si Grana Padano gihimo sulod sa dili mokubos sa usa ka libo ka tuig, gamit ang batakang parehas nga resipe nga gigamit karon.

Pecorino : Ang "Pecorino" nagtumong sa bisan unsang malisud nga keso sa Italy nga gikan sa gatas sa karnero. Adunay daghang nagkalainlaing klase sa pecorino. Usa sa labing inila mao si pecorino Romano. Ang Pecorino adunay usa ka mas lami, mahait nga lami kay sa Parmigiano-Reggiano. Kasagaran, ang kombinasyon sa Parmigiano ug pecorino gigamit sa paghimo sa pesto.

BelGioioso American Grana: Usa ka Amerikano nga bersyon sa Parmigiano-Reggiano. Kini adunay waxier texture ug usa ka nutty nga palami.

Reggianito: Reggianito gihimo sa Argentina pinaagi sa mga Italyano nga nanimuyo sa Argentina.

Ang lami mao ang malumo ug ang texture mas hinay kay sa Parmigiano-Reggiano.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	317
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	144 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)