Kini nga resipe alang sa Hungarian sweet-and-sour cabbage nga sabaw - cukros ecetes kaposztaleves - mas maayo ang mga pagkaon sa dihang gamiton ang tubig sa pagluto gikan sa aso nga pork butt , apan ang sabaw o tubig mahimong gamiton hinoon. Kini nga sabaw gituyo nga mahimong baga ug puno sa kasingkasing ug mahimo nga creamed alang sa usa ka lain nga spin, o nag-alagad sa ibabaw sa noodles o sa bugas nga ingon sa usa ka nag-unang dalan, creamed o uncreamed.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Pagluto nga likido gikan sa aso nga baboy
- 2 medium nga sibuyas, tinadtad
- 1 gamay nga ulo cabbage, cored ug tinadtad
- 4 gipanitan, gipugas ug gisagol nga mga kamatis o 1 (28-onsa) nga mahimong dunay mga kamatis nga dunay dice
- 2 ka cloves nga tinadtad nga ahos
- 2 ka dako nga patatas, gipanitan ug giputol
- 2 ka kutsarang red-wine vinegar (optional)
- 1 ka kutsarang brown sugar o sa lami (opsyonal)
- Ang nahabilin nga pinaon nga pork butt
Unsaon sa Paghimo Niini
- Dapit gitipigan ang gisudlan nga pork butt cooking liquid ngadto sa Dutch nga hudno o dako nga kolon. Idugang ang tanang nahabilin nga mga sagol gawas sa patatas ug karne. Pagdugang og dugang nga tubig o sabaw, kon gikinahanglan, busa ang mga sangkap gitabonan sa 2 pulgada. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer, 30 minutos, partially sakop.
- Idugang ang mga patatas ug ibalik sa usa ka hubag. Magluto, tipik nga gitabonan, hangtud nga malumo, 20 ngadto sa 30 minutos. Idugang ang karne ug kainit. Kung nabilin ka nga cabbage ug patatas gikan sa aso nga pork butt nga panihapon, mahimo nimo kining idugang sa sabaw uban sa karne. Bahin ngadto sa mainit nga mga panaksan ug mag-alagad uban sa lugus nga tinapay.