Unsaon Pagluto o Pag-Grill sa usa ka Tanan nga Isda

01 sa 07

Pagpamutol sa Isda

Ang pagpangaon sa tibuok nga isda usa ka talagsaon ug madaginuton nga tanan sa samang higayon: Gihatagan nimo ang usa ka maanindot, asul nga isda nga gisudlan sa lamesa - ug mawala ang diyutay nga karne kay sa una pa nimo nga gisudlan ang isda.

Pagsugod uban sa usa ka gikusgon ug gutted nga isda nga adunay mga gills giputol. Una, kinahanglang ihulog ang mga isda sa duha ka kilid matag tulo ka pulgada o labaw pa. Kini makatabang sa tibuok isda nga magluto nga parehas. Kon dili nimo kini buhaton, ang baga nga bahin mahimo gihapon nga hilaw kon ang tumoy sa tumoy natapos na.

Kini nga lakang gigamit sa usa ka striped bass, nailhan nga rockfish sa South, apan ang ubang mga maayo nga mga kandidato alang niini nga pagtambal naglakip sa bluefish, pula nga tambol, dagkong walleyes, trout, landlocked salmon, mas gamay nga salmon sama sa Sockeye, itom nga seabass, porgies, puti nga seabass, Pacificfishfish, weakfish, snapper , ug grupoer.

02 sa 07

Pun-a ang Isda

Ang pagpangaon nga mga isda mahimo nga malisud-nga sila moipon sa grill sa usa ka daghan. Busa pakunhawa kini pinaagi sa pagtino nga ang imong pagluto hinlo kaayo, init kaayo , ug maayo kaayo nga mapamuti. Buhata kini pinaagi sa paghumol sa tualya sa papel sa canola o sa uban pang baratong lana, dayon pagpahawa sa grill niini sa dili pa ibutang ang mga isda.

Mahitungod sa isda mismo, kini kinahanglan nga makuha ang usa ka limpyo nga lana sama sa olibo o lana nga lana . Makatabang kini sa pagpugong niini sa pagtapik sa grill ug pagtabang sa mga seasoning nga sundon ang mga isda.

03 of 07

Usa ka Sugyot sa Pagpangandam sa Usa ka Tibuok nga Isda

Usa ka dali nga tip: Pagbaton og usa ka "basa nga" kamot ug usa ka uga nga kamot. Kinahanglan nimo ang pagdumala kanunay sa mga isda sama sa imong pag-atubang niini sa dili pa magluto, ug dili ka gustong magpadayon sa pagdagan paingon sa lababo aron hugasan ang lana gikan sa imong mga kamot. Busa hupti ang usa ka kamot nga oily, ang usa nga uga.

04 sa 07

Maayo ang Asin

Isugnod ang imong isda-labaw pa sa imong gihunahuna nga kinahanglan nimo. Adunay usa ka butang mahitungod sa usa ka salty, nga sinugba nga isda nga naluto sa usa ka gahi nga kahoy. Yum! Liberally isablig asin sa ibabaw sa tanan nga mga bahin sa mga isda, lakip ang ulo, ikog ug sa sulod sa lawas lungag.

Ayaw pagdugang sa ubang mga seasonings sa niini nga punto! Ang kadaghanan sa uban nga mga seasoning, bisan itom nga pepper, magasunog sa ibabaw sa grill ug makatilaw sa mapait kon ikaw mokaon sa isda. Luwasa ang dugang nga mga seasoning kung ang isda moabut sa kainit.

05 sa 07

Pag-ihaw sa Tanan nga Isda

Ibutang ang mga isda sa ibabaw sa grill uban ang ikog nga nag-atubang sa kinalayo gikan sa kainit. Kini magluto nga mas paspas kaysa sa tumoy sa ulo, bisan sa mga slash nga imong gihimo. Importante kaayo nga dili ka mag-isda sa dako nga isda tungod sa taas nga kainit! Sila mosunog sa usa ka kagul-anan sa gawas sa dili pa ang lut-od nga lutoon. Lig-on, kainit ang imong gusto.

Unsa ka dugay? Mga 10 minutos matag kiliran sa usa ka 20-inch nga isda sama niining gitaral nga bass . Ang kinatibuk-ang lagda mao ang napulo ka mga minuto matag pulgada nga gibag-on.

Lamang isalig ang imong isda makausa. Kini usa ka malisud nga operasyon nga nagkinahanglan kanimo sa pag-ayo sa pag-alsa sa mga isda sa duha ka spatulas (o usa ka taas nga usa), ug GISULAT kini. Kon nahimo nimo ang tanan sa husto nga paagi, gamay ra ang imong makuha o wala'y panit nga nahigot sa grill.

Ang pagpabilin ba nga mahitabo? Gipangayo nimo. Ayaw'g mabalaka, ang mga isda malipayon gihapon!

06 sa 07

Ang Natapos nga Isda

Sa dihang nahuman ang isda-mahibal-an nimo pinaagi sa pagtan-aw sa gibuyag nga bukog sa usa sa mga slashes ug sa pagtan-aw nga kini lutoon ngadto niini nga punto-iisa kini sa grill ug ibutang kini sa usa ka bandihanan aron makapahulay og gamay. Paglingaw sa mga "oohs" ug "aahs" sa imong mga bisita.

07 of 07

Pag-alagad sa usa ka Tanan nga Isda

Aron makaalagad, isuksok ang usa ka spatula sa usa ka seksyon nga na-score ug yanong iisa kini ug ibutang sa plato. Alang sa seksyon nga pinakaduol sa ulo, ibalhin ang spatula ngadto sa tumoy sa isda sa ibabaw sa mga gusok, nga nagsugod sa ubos sa likod sa bukog, dayon libut sa ibabaw ug paubos ngadto sa mga gusok sa usa ka lingin nga lihok. Kini nagsiguro sa usa ka walay pulos nga piraso.

Oh, ug ayaw kalimti ang mga aping sa isda, nga paborito nako nga bahin. Sila mahimong mga orbito sa isda nga yummy ilalom sa matag mata. Ug ang mga ikog, kon dili sinunog nga itom, nagkalibug ug nagkalibug. Mahimo usab nimo kuhaon ang karne tali sa mga gusok, ingon man usab sa tiyan.

Ang pagkaon sa usa ka bug-os nga isda naghimo alang sa usa ka una, maanindot nga pagkaon. Dili tingali kini lamdag, apan sigurado nga maayo kini!