Ang Labing Maayo nga Paagi sa Pagtipig sa mga Kamatis
Ang nagyelo nga mga kamatis dili lamang sayon, kini usa ka talagsaon nga paagi sa pagpreserba sa ilang presko nga lami sa kamatis nga gamiton sa panahon sa kamatis. Hunahunaa nga ang mahayag nga hinog nga ting-init nga lami sa tomato makapalipay kaninyo sa mangitngit nga mga adlaw sa tingtugnaw. Adunay duha ka pamaagi, nga gilatid sa ubos. Ang kalainan gibase lang kon pila ang imong kinahanglan nga mag-freeze. Ang duha gipasukad-sama sa imong mahunahuna-sa pagbutang sa mga kamatis sa freezer!
Kon Unsaon Pag-Freeze Usa ka Pipila ka Kamatis
Ibutang ang usa ngadto sa daghan nga mga kamatis nga mohaum sa usa ka layer sa usa ka resealable plastic bag. Pag-seal sa bag sa kasagaran, ug dayon mosuyop sa sobra nga sobra nga hangin kutob sa mahimo-mahimo nimong gamiton ang usa ka uhot aron buhaton kini kung gusto nimo. Dayon pagsilyo ang bag ug ibutang kini sa usa ka freezer, pagpahiluna niini aron ang mga kamatis dili magkapundok, apan sa usa ka layer. Kini yano ra ug sayon.
Sa panahon sa kamatis, tingali gusto nimo nga magbutang og usa ka bag sa freezer ug mopatok lang sa mga kamatis nga dili ka makaon sa igo, sa pagsugod sa pipila, ug pagdugang sa dugang nga kamatis samtang sila moadto sa kusina apan dili gikaon.
Unsaon Pagpagawas sa Daghang Kamatis
Apan, kung adunay daghan ka nga kamatis nga mag-freeze, ang bag nga pamaagi makakuha og gamay nga dicier, tungod kay ang mga kamatis nga anaa sa tunga-tunga dili magdali sama sa diha sa gawas sa gawas, ug ang mas madali nga mga butang nga mag-freeze, mas maayo. Aron maseguro ang kamatis nga magdali dayon ug parehas nga kutob sa mahimo, ibutang ang mga kamatis sa usa ka layer sa linuto sa kalaha ug ibutang kini sa freezer sulod sa pipila ka mga oras aron mabugnaw, unya ibalhin kini ngadto sa mga bag.
Kinahanglan ba Akong Pag-andam sa mga Kamatis sa Pag-freeze?
Timan-i nga dili kinahanglan nga mag- panit ang kamatis sa dili pa kini patibug-ang mga panit mawala dayon human nga nabutyag. Bisan pa, kon gusto nimo panit ang imong mga kamatis sa dili pa ang pagyelo, mahimo ka gayod.
Sa susama, kon gusto nimo nga putlon ang mga kamatis sa katunga ug kuhaa ang mga liso, mahimo nimo, apan dili ka kinahanglan.
Ang usa ka tawo makatuo nga kini mas sayon sa pagputol ug pagpulpog sa mga kamatis kon andam ka na nga gamiton kini human sila ma-frozen ug maunlod.
Ang tanan nga nagsulti, ang anecdotal nga kasinatian nagpakita nga ang mga kamatis nga gipanitan ug giputol ang usa ka gamay nga butang nga mas maayo. Hinuon, ang kalainan gamay ra, sa paghimo sa kaso nga magpadayon nga bug-os nga malikayan kini ug atubangon ang bisan unsang panit o binhi depende kung giunsa nimo kini gamiton.
Kon Unsaon Paggamit ang Frozen nga Kamatis
Samtang ang mga frozen nga kamatis makahupot sa usa ka dako nga presko nga tasa sa kamatis, ang ilang mga tisyu mahimong makompromiso nga gamiton nga hilaw. Sa laing pagkasulti, ang usa ka Caprese salad dili ang labing maayo nga plano.
Ang mas maayo nga paagi sa paggamit sa mga frozen nga kamatis anaa sa bisan unsa nga resipe nga magluto og lab-as nga kamatis (bisan unsa nga bisan unsang tomato sauce o bisan kini nga Tomato Puree nga mohaum sa balaodnon). Pagdugang og mga frozen nga kamatis direkta sa mga sabaw ug mga stews alang sa pipila ka kolor ug palami nga adunay gamay nga paningkamot.