Kasaysayan sa ahos

Kasaysayan sa ahos

Ang pulong nga ahos naggikan sa Old English garleac, nga nagkahulogang "spear leek." Mga 6,000 ka tuig na ang natawo, kini lumad sa Central Asia ug dugay na nga punoan sa rehiyon sa Mediteranyo ingon man kanunay nga panimpla sa Asia, Africa, ug Europe.

Gisimba sa mga Ehiptohanon ang ahos ug gibutang ang mga modelo sa kolor nga mga ahos sa bawang sa lubnganan sa Tutankhamen. Ang ahos mahal kaayo, kini gigamit pa nga kwarta.

Ang pamantalaan naghupot nga ang ahos mibalhin sa mga bampira, gipanalipdan batok sa Evil Eye, ug gisaligan ang mga masinahon nga mga nimph nga giingnan nga pahadlokon ang mabdos nga mga kababayen-an ug mga babaye. Ug dili nato kalimtan ang paghisgut sa gituohang mga gahum sa ahos nga gipanghambog sa mga katuigan.

Sa katingalahan, ang ahos gihambin sa mga food snobs sa Estados Unidos hangtud sa unang kwarto sa ikakaluhaan nga siglo, nga nakaplagan hapit lamang sa mga pagkaon nga etniko sa mga kasilinganan nga nagtrabaho sa klase. Apan, sa tuig 1940, ang Amerika misagop sa ahos, sa katapusan giila ang bili niini nga dili lamang usa ka gamay nga panimpla, kondili usa ka pangunang sangkap sa mga resipe.

Ang kulang nga diner sa slang sa katuigang 1920 nagtumong sa ahos sama sa Bronx vanilla, halitosis, ug pahumot nga Italyano. Karon, ang mga Amerikano nag-inusara lamang sa sobra sa 250 milyones ka libras nga ahos matag tuig.

Dugang Bahin sa Ahos:

Mga Tip sa Paggamit sa Ahos ug Mga Sugyot sa Pagluto
• Pagpili ug Paghipos sa ahos
•
• Ngano nga ang baho sa ahos?
• Kasaysayan sa ahos
•
•

Mga Cookbook