Ang Pumpkins Maabay nga Kauban Sa Ubang Mga Winter Squashes sa Labing mga Resipe
Kon maghunahuna kita sa kalabasa, kasagaran atong gihanduraw ang mga Jack-O-Lantern, ug dili usa ka ingredient nga giluto sa usa ka pinggan. Apan ang pumpkin usa ka kalabasa sa panahon sa tingtugnaw, ug kon ang mga sugar pumpkins - usa ka mas gamay nga kadako nga matang sa pumpkin-gigamit, kini makatilaw sama sa pipila ka mga kalabasa sa tingtugnaw nga pamilyar kanato.
Busa, kon ang imong resipe mag-awhag sa pumpkin apan wala ka sa bisan unsa sa imong kusina, mahimo nimo kapuli ang ubang mga matang sa winter squash, sukdon ang sukod.
Ang maayong pagpili mao ang acorn squash, hubbard squash, butternut squash, buttercup squash o calabaza. Ang tam-is nga patatas maayo usab nga kapilian ingon nga kapuli sa pumpkin.
Maayo nga Squash Substitutes
Usahay kini mahimong malisud kon mamalit sa squash selection sa merkado - adunay daghan nga mga matang sa lain-laing mga gidak-on, mga porma ug mga kolor. Apan ang katahum mao nga kadaghanan kanila mga pinasubay sa mga resipe. Ang pumpkin nga atong gigamit sa pagluto kasagaran usa ka sugar pumpkin, nga usa ka gamay nga gamay ug mas tam-is kay sa dagko nga mga kalabasa nga naghatag og grasya sa atong atubangan nga mga lakang sa Halloween. Kini nga kalabasa mohatag sa usa ka susama nga pagkahilo ug lami sa sugar pumpkin.
- Acorn kalabasa : Giporma sama sa usa ka acorn (busa ang ngalan) nga may lawom nga mga ridges, kini nga kalabasa sagad itom nga berde nga may yellow nga mga labud. Sa dihang lutoon, ang unod mopatubo sa usa ka malumo, matam-is, gahi nga palami.
- Hubbard Squash: Tingali ang kinadak-ang kalabasa diha sa seksyon sa produkto, kini nga kalabasa nga pagpanghugas sa kalabasa mao ang porma sa teardrop nga adunay asul nga gray nga panit.
- Butternut Squash : Uban sa porma nga pear nga porma, ang pamilyar nga kalabasa maoy usa ka lalom nga kahel sa dihang giluto, ug nagtanyag og katam-is sa bisan unsang pagkaon.
- Buttercup Squash: Kini nga round, squat squash adunay usa ka itom nga berde nga panit nga may grayish streaks. Ang karne masahon ug mas tam-is kay sa ubang kalabasa.
- Calabaza: Labing tan-awon sama sa usa ka kalabasa, kini nga matang sa kalabasa naghatag og hapsay, medyo matam-is nga lami.
Kon ang tanan mapakyas, gamita ang kamote sa dapit sa pumpkin. Ang lami tingali lahi ra apan ang panagway susama.
Sukdon ug Pagkaparis
Pagplano sa pagpalit sa usa ka 1/3 ngadto sa 1/2 ka libra nga pumpkin matag usa nga nagsilbing usa ka pinggan sa kilid. Ang kadaghanan sa gibug-aton ibutang sa panit ug mga liso.
• 5 ka libra nga lab-as nga pumpkin = mga 4 1/2 nga mga lamesa nga giluto, mashed pumpkin
• 1 ka libra lab-as nga pumpkin = mga 1 tasa nga lutuin, mashed pumpkin
• Usa ka 15-ounce mahimo nga pumpkin = 1 3/4 nga mga copa nga mashed pumpkin
• Usa ka 29-ounce mahimo nga pumpkin = 3 1/2 nga mga copa nga mashed pumpkin
Dugang pa mahitungod sa Pumpkins
Susihon ang dugang mahitungod sa pumpkin, maingon man mga tip sa pagluto ug mga resipe.
- Mga Tip sa Pagluto sa Pumpkin
- Mga Tip sa Pag-ukit sa Pumpkin
- Kasaysayan sa Pumpkin
- Mga Recipe sa Pumpkin