Ang Fusilli usa ka matang sa pasta nga nahimo sama sa taas nga mga curly nga mga spiral o gagmay nga mga tubod. Ang Fusilli tradisyonal nga gihatagan og baga nga mga sarsa.
Ang pulong nga "fusilli" naggikan sa fuso alang sa usa ka spindle, tungod kay ang usa ka sungkod sa spindle gipaligid ibabaw sa mga strips sa pasta aron ipa -hangin kini ngadto sa porma sa spiral.
Mga variant nga Fusilli - Fusilli Bucati - Fusilli Lunghi
Ang usa ka laing fusilli, nga gitawag ug fusilli bucati, gihimo gamit ang hollow tubes of pasta nga gilubid ngadto sa gagmay nga mga tubod o corkscrew.
Adunay usab fusilli lunghi, nga naglangkob sa tag-as nga mga tipik sa spiral pasta, sama sa gitas-on sa spaghetti, kay sa mubo nga mga piraso.
Kon itandi sa Fusilli ug Labeling Conventions
Ang pulong nga fusilli usahay sayup nga gigamit sa paghulagway sa laing usa ka twisted pasta nga gitawag rotini . Apan ang yawe sa pag-ila sa duha mao ang paghinumdom nga ang fusilli ginama sa mga lab-as nga pasta nga giligid ngadto sa gagmay nga mga porma nga sama sa mga tubod, samtang ang rotini usa ka patag nga pasta nga gilubid.
Bisan pa, angayng hinumdoman nga ang mga tiggama sagad wala kaayo magpalahi tali sa fusilli ug rotini. Kung gusto nimo ang usa sa pikas nga bahin, kinahanglan nimo nga susihon kung unsa ang anaa sa kahon, bag, o sudlanan aron makita kung kini ang porma nga imong gilauman. Mahimo nimo nga madiskobrehan ang rotelle (ang gamay nga wagon wheel shape pasta) nga sayop nga gimarkahan isip fusilli o rotini.
Kon ikaw piho nga bahin sa pagbati sa baba ug kung unsa ang porma sa pasta nga adunay usa ka sarsa, mahimo nimong gamiton ang imong kaugalingon o ibutang ang usa ka brand sa pagpalit niini.
Sa diha nga mag-order sa usa ka restawran, ayaw kahibulong nga makita ang fusilli ug rotini nga giusab.
- Mga Common Misyonaryo : Si Fussili
- Gipahayag nga "foo-sill-ee"
Paggamit sa Fusilli sa mga Recipe
Si Fusilli naghimo sa usa ka matahum nga bugnaw nga pasta salad, ilabi na sa usa ka creamy dressing. Ang linubid nga porma mogamit sa dugang nga pagsinina sa matag mopaak alang sa dugang nga lami samtang nagdugang sa biswal nga interes.
Kini usa usab ka maayo nga porma alang sa paghupot og mas baga nga mga sarsa, sama sa recipe sa Cajun Chicken ug Pasta . Mahimo kining lutoon sa usa ka casserole nga adunay sarsa nga karne ug keso, bisan sa tradisyunal nga Italyano o kini nga Loaded Pizza Pasta Casserole .
Gihimo ang Fusilli sa Panimalay
Sa paghimo sa fusilli sa balay, una nimo paghimo sa pasta nga minasa ug ilukot kini nga mga 1/8 ka pulgada ang gibag-on, pinaagi sa kamot o sa usa ka pasta machine. Guntinga ang mga piraso sa minasa nga 1/4 ka pulgada ang gilapdon ug basta gusto nimo. Mahitungod sa usa ka 4-pulgada nga parisukat tingali labing maayo gawas kon gusto nimo nga sila mahimong taas kaayo. Karon kuhaa ang usa ka tuhod nga metal ug ibutang ang usa ka higut nga pahiyos libut niini. Tugoti sila nga mamala sulod sa pipila ka minuto, kuhaa ang skewer ug himoa nga sila tapuson nga mamala alang sa laing 20 ka minutos o sobra pa. Aron makahimo og dugang nga rustic fusilli, paligdi ang usa ka gamay nga minasa nga bola ngadto sa usa ka lugal nga mga unom ka pulgada ang gitas-on ug dayon ipaibut kini sa tighugas sa skewer aron mamala.
Ang mga pasta machine mahimo nga adunay usa ka attachment alang sa extruding pasta sa usa ka rotini o fusilli porma. Kon ikaw higpit kaayo bahin sa mga semantiko, kinahanglan nimong ipahukom kung kinsa ang imong makina.
Mahimo nimo ang artisanal pasta gamit ang mga alternatibo sa harina sa trigo sa mga kaso diin ikaw magluto nga gluten-free ug sa mga itlog kon ikaw nagluto vegan. Mahimo ka usab nga makadugang sa mga kolor sa mga kolor sama sa beet juice aron mapabalik ang pula nga pasta o spinach aron kini mahimong lunhaw.