Ang mainit, lab-as gikan sa hurno nga bunga nga puno sa mga crisps mao ang lamian nga daghang mga tawo-ang makapahimuot nga mga panamkon sa ting-init - ug ang pagtagad nga kadtong makasunod sa walay gluten nga pagkaon makatagamtam.
Ang mga crisps usa ka rustic dessert nga nagpakita sa seasonal nga bunga nga giluto nga adunay usa ka oat-based streusel topping. Ang kalainan tali sa baga nga layer sa mainit nga prutas ug nagkalainlain, puno sa spiced topping mao ang balaan, labi pa kon ikaw makadugang sa usa ka scoop sa vanilla ice cream sa ibabaw, nga matunaw sa duha ka damgo nga mga lut-od.
Ang cornstarch makatabang aron mapadako ang pagpuno sa blueberry, apan seguroa nga susihon ang marka kon mopalit sa cornstarch. Samtang ang cornstarch sa lunsay nga porma niini walay gluten, dili tanan nga mga brand nagbaligya sa lunsay nga cornstarch, pagproseso sa mga pasilidad nga nagproseso usab sa trigo. Ang Argo ug ang Red Mill ni Bob mipalit sa gluten-free cornstarch.
Sa samang mga linya, ang gipaligid nga mga oats natural nga walay gluten apan kanunay nga giani ug giproseso kauban sa gluten grains, ang risgo sa pagtabok sa krus nga taas ug dili luwas alang niadtong nagsunod sa walay gluten nga pagkaon. Padayon sa pagtan-aw alang sa giligid nga oats nga gimarkahan nga "gluten-free" sa imong supermarket.
Ang giligid nga mga oats ug tinadtad nga pecans gikaon sa hurnohan, nga nagdugang sa laing layer sa adunahan, sa kahanginan nga lami ngadto sa malig-on nga topping. Dili usa ka fan sa pecans? Gamita ang hiniwa nga almendras o tinadtad nga mga walnuts. Ang nuts makadugang sa usa ka paghikap sa crunch sa ibabaw sa ibabaw, apan mahimo usab nga bug-os nga omit kanila alang sa usa ka nut-free nga hinam-is.
Kining Gluten-Free Blueberry Crisp tastes labing maayo nga nagsilbihan sa mainit-init - ug uban sa usa ka kutsilyo sa churned ice cream sa vanilla (o dairy-free coconut gatas ice cream) alang sa usa ka irresistible, lami nga pagtagad sa ting-init.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga gluten-free rolled oats
- 1/2 ka tasa us aka tinadtad nga mga pecans
- 24 ka gutlo nga mga blueberries (mga 4 ka tasa)
- 1 tsp. lemon juice
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1 tbsp. gluten-free cornstarch
- 1/3 tasa nga brown sugar
- 1/2 nga tasa gluten-free nga walay katuyoan nga harina o nga harina nga harina (mahimo nimo gamiton ang Bob's Mill Mill 1: 1 Baking Flour)
- 1/4 tsp. mga clove sa yuta
- 1 tsp. yuta nga kaningag
- Pinch nga asin
- 1/2 nga tasa (1 ka sungkod) bugnaw nga unsalted nga mantekilya, guntinga ngadto sa 1/2 "mga piraso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-pre-init sa hurno ngadto sa 400 F. Linya sa usa ka sinul-ob nga linukot nga panapton nga adunay usa ka silicone nga banig o papel nga parchment. Gabunon ang mga oats ug tinadtad pecans sa usa ka gamay nga panaksan, unya mikaylap sa linuto sa kalaha sa usa ka bisan pa sa layer.
- Toast ang mga oats ug mga pecans sulod sa 10 minutos sa oven. Kuhaa ug ibubo ang mga sulod ngadto sa lain nga panaksan. Paggahin sa pagpabugnaw. (Atong ibutang ang atong panaksan sa freezer sulod sa 10 minutos aron mapadali ang proseso).
- Bawasan ang init nga hurno sa 350 F.
- Hugasi ang mga blueberries ug tangtanga ang bisan unsang gagmay nga mga punoan. Idugang ang mga blueberries ug lemon juice ngadto sa medium-sized nga kolon ug hinayhinay nga kusogon hangtud nga ang mga blueberries gisagol sa juice nga lemon.
- Kaina ang kolon sa mga blueberries sa kalan sa medium nga kainit. Idugang ang asukar ug ang cornstarch, hinayhinay hangtud nga ang mga blueberries maayo nga pagkapilit. Padayon sa pagluto, pagpadasig sa kanunay, samtang ang mga blueberries mibuto ug mga pormag sarsa. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit sa dihang ang blueberry nga sarsa mokapin, mga 10 ka minutos.
- Ibubo ang blueberry nga punog sa ubos sa usa ka 8x8 square nga plato (gigamit nako ang usa ka quart oval nga Le Creuset nga plato ug kini hingpit nga hingpit).
- Sa usa ka linain nga panaksan nga panaksan, isagol ang mga panimpla nga panimpla: Ang linuboon nga oat ug panagsagol nga pecan, brown sugar, gluten-free nga harina, cloves, cinnamon, asin, ug bugnaw nga mga piraso sa mantikilya. Uban sa usa ka pastry cutter o duha ka forks, guntinga ang bugnaw nga mantekilya ngadto sa sinagol hangtud nga ang tanan maayo nga pagkahiusa ug walay daghang mga tipik sa mantikilya nga nahabilin.
- Isablig ang ibabaw sa ibabaw bisan pa sa ibabaw sa pagpuno sa blueberry. Magaluto, mahayag, sa 350 F sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos, hangtud nga ang pagpuno sa blueberry bubbly libut sa mga ngilit sa pinggan. Kuhaa ang kagumkom gikan sa hudno ug ipadayon ang pagbugnaw sulod sa 15 minutos.
- Bahina ang gluten-free blueberry nga malipayon ngadto sa unom ka mga panaksan (o dili kaayo, alang sa dagko nga mga pagkaon). Pag-alagad uban sa usa ka scoop sa vanilla ice cream sa ibabaw, kon gusto.
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Kanunay nga magbasa sa mga label sa produkto aron sa pagkumpirma nga ang produkto dili gluten-free. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo.
Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 457 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |