Ang Farfel usa ka gamay, pellet-shaped egg noodle nga adunay mga sangkap nga susama sa German spaetzle o Hungarian nokedli . Si Farfel kaniadto usa ka inila nga pinggan sa Hudiyo nga Ashkenazi nga linutoan ug gihatagan lamang sa usa ka paniudto uban sa karne o manok. Ang pulong nga farfel mao ang Yiddish.
Ang Farfel usahay gitawag nga barley sa itlog, bisan kini walay barley, ug dili kaayo ingon niini. Makita nimo ang giandam sa komersyo, andam nga magluto sa farfel sa kosher section sa daghang mga supermarket.
Imong makita ang toasted egg barley nga magamit usab. Pangitaa ang Manischewitz Premium Enriched Egg Noodles Barley Shape ug alang sa Manischewitz Toasted Barley Shape Egg Noodles. Bisan tuod kini mga kapaaw, dili kini alang sa Pagpalabay. Ingon nga kini gihimo uban sa harina, kini adunay trigo ug dili gluten-free.
Aron sa dugang nga kalibug nga mga butang, kadaghanan sa mga tawo karon mas pamilyar sa matzo farfel, gagmay nga mga piraso sa nabuak nga matzo nga gigamit sa mga resipe sa Paskua. Ang matzo farfel lagmit nakabaton sa ngalan niini gikan sa gidak-on ug porma niini, inay sa mga kalidad sa pagluto niini, kay bisan kini gamay (bisan dili gamay sama sa "tinuod" nga salabutan), dili kini sama sa itlog nga noodle sa mga resipe. Ang Matzo farfel gigamit ingon nga panulud sa tinapay atol sa pagsaulog sa Paskuwa sa mga kosher-for-Passover nga mga resipe, ilabi na sa mga pan nga hinurno sa hurnohan.
Farfel Tradition
Sa Biyernes sa gabii nga pagkaon sa Igpapahulay , ang Baal Shem Tov, ang amahan ni Chassidut, mokaon og farfel. Gipatin-aw niya nga ang farfel may kalabutan sa pulong nga Yiddish farfallen nga nagpasabot nga nahuman, nahuman, nahuman.
Bisan unsa ang nahitabo sulod sa semana o sa nangagi nahuman na; Ang Biyernes sa gabii mao ang panahon nga ibutang ang nangagi sa nangagi, mopadayon, magsugod pag-usab. Sa ingon gisugdan ang batasan nga mokaon sa usa ka isda panahon sa panihapon sa Igpapahulay.
- Paglitok: halayo
- Mga Common Misspellings: farfal
- Mga panig-ingnan: Gusto sa akong mga anak nga maghimo ako'g sayop imbis nga bugas alang sa panihapon sa Igpapahulay.
Egg Farfel
Mahimo nga mahagit ang pagpangita sa farfel sa main groceries, apan mahimo nimo kini makita kung adunay usa ka kosher aisle. Ibutang sa hunahuna nga kini mahimo nga gitawag nga "cebada sa itlog." Nabati nga ambisyoso? Mahimo nimo ang farfel gikan sa scratch gamit kini nga resipe . Adunay tulo lamang kini nga sangkap: harina, itlog, ug asin. Gihimo nimo ang minasa ug unya gipasa kini sa usa ka grater ug gibuklad ang sebada sa itlog nga uga. Mahimo nimo kini gamiton dayon o i-save kini sulod sa pipila ka adlaw.
Mahimo nimong idugang ang itlog nga farfel sa mga sabaw nga magdugang ka sa sebada, kan-on, pasta, o patatas. O, sulayi kini nga Hungarian nga browned egg barley , nga susama sa usa ka pilaf. Mahimo nimo dali nga makit-an ang mga resipe alang sa uhong sa itlog nga uhong ingon nga usa ka pan nga giluto.
Matzo Farfel
Bisan daghan nga mga tawo lamang ang makagawas sa matzo farfel atol sa Pagpalabay, mahimo ka nga magluto uban niini sa tibuok tuig. Sulayi kini nga resipe alang sa lami nga simmered nga matzo farfel (Meat, Passover) . Samtang ikaw makapalit sa giandam nga matzo farfel gikan sa usa ka tama nga merkado, sayon usab nga ibungkag ang mga palid sa imong kaugalingon alang niining katuyoan. Ang resipe yano lang ug nagkinahanglan lang og 10 ka minutos aron maandam.