Ang kini nga classic nga resipe sa quiche mao ang hingpit nga sakyanan alang sa paggamit sa nahabilin nga sinangag nga mga utanon . Ang madanihon nga mga kolor ug mga lami niining lamian nga quiche sigurado nga mahimong paborito sa pamilya.
Ingon nga usa ka talagsaon nga sentro, kini nga sinugba nga utanon nga quiche naghimo usab sa usa ka maanindot nga Pasko o uban pang mga holiday o espesyal nga kalihokan alang sa mga vegetarian . Kung dili nimo makita ang pagbubo sa cream (20% butterfat), sulayi ang sunod nga labing maayo nga butang. Sa mga Estado, kana maoy tunga-tunga ug tunga (18% butterfat).
Busa unsa man ang usa ka quiche? Sa labing batakan, kini usa ka lamian nga keso nga pie nga mahimo gamit ang nagkalainlaing mga pormag - ang ham, bacon, sibuyas, uhong, kinhason, asparagus o uban pang mga utanon, ug ang lista nagpadayon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pastry:
- 2 ka sheets (12 ounces) nga frozen nga giandam nga shortlust pastry (pie dough), partially thawed
- Alang sa mga utanon:
- 1.1 (500 g) ka libra nga butternut pumpkin (kalabasa), gipanitan ug giagos
- 1 pula nga sibuyas, matag usa
- 1 nga red capsicum (kampanilya nga pepper), gipamutol ug gipulbos
- 1 hugpong asparagus, giputol sa mga bahin, ang mga tumoy sa kahoy gibutang
- 10 ka cherry tomatoes, gibahin sa duha
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- Salt ug pepper sa panahon
- Alang sa The Basic Quiche Mix:
- 5 ka dako nga itlog
- 6.7 ounces (200 ml) nga tibuok nga gatas
- 3.4 ounces (100ml) nga pagbubo sa cream (20% butterfat)
- 1/3 nga tasa granahan ang Parmesan nga keso
- 1/4 nga tasa grated cheese Gruyere
- 1 ka kutsara nga matahum nga mga tinadtad nga flat-leaf parsley
- 1/2 ka asin nga asin sa dagat
- Espesyal nga ekipo: lawom, 10-pulgada (24-cm) nga removable-bottom fluted flan tin o tart pan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hudno sa 350F (180C). Ibutang ang usa ka linuto sa kalaha sa hurnohan.
- Aron paghimo sa pastry shell: Paggamit sa pastry sa linya nga base ug sa kilid sa ginabas nga flan nga tin. Hinay-hinay ipadayon ang pastry sa mga kilid, nga siguradong walay mga bula sa hangin. Gamita ang pagkalma. Prick base sa usa ka tinidor. Ibutang sa freezer sulod sa 15 minutos o hangtud nga lig-on.
- Ang linya nga pastry nga adunay foil ug idugang ang mga kalala nga panit o wala kaon nga humay nga magaluto nga buta . Ibutang ang lata diha sa linuto sa kalaha diha sa hudno ug pagluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos o hangtud sa bulawan. Kuhaa gikan sa oven. Pag-ayo sa pagtangtang sa foil ug pagluto og mga lubid ug ibutang ang kabhang sa panit ngadto sa pabugnaw.
- Aron ihalad ang mga utanon: Ipakatap ang mga utanon sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. Panit nga maayo sa lana ug panahon uban ang asin ug paminta. Inasal sa hurno sulod sa mga 25-30 ka minutos hangtud nga gamay ra ang nasunog. Paggahin ug pabugnaw ang diyutay, pagbulag sa mga layer sa sibuyas.
- Aron mahimo ang quiche mix: Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, hugpong ang mga itlog sa gatas ug cream. Pag-agay sa mga keso, parsley, ug asin. Pagbalhin sa mantsa sa itlog ngadto sa usa ka tibud.
- Pakaylap ang mga utanon sa ubos sa pastry shell (nga anaa pa sa baking tray aron makuha ang bisan unsang drips sa pagluto) ug pag-ayo ibubo ang sinagol nga itlog. Magaluto sulod sa 30-35 ka minuto o hangtud nga ibutang na.
- Pag-alagad uban sa usa ka simple nga green nga salad.