7 Kasagarang mga Pagkaon nga Makadaot sa Imong Pagkaon
Ang usa ka panimpla mao ang bisan unsa nga imong idugang sa imong pagkaon aron mapalambo ang palami. Kana mahimong asin, pepper, utanon, mga panakot, ug bisan citrus sama sa juice sa lemon. Sama sa daghan kaayo nga mga butang, adunay usa ka husto nga paagi sa pagtakda sa imong pagkaon ug sayup nga paagi. Ania ang pito sa labing dautan nga mga sayop nga panimpla, ug unsaon paglikay niini.
01 sa 07
Wala Ka Naggamit ug Timbang nga Asin
Ang Iliad mao ang labing una nga buhat sa Kasadpan nga literatura, ug kini usab mao ang labing unang cookbook. Diha sa Basahon 9, gihulagway ni Homer kung giunsa pagbutang sa higala ni Achilles Patroclus ang asin sa mga bukog sa mga karnero, kanding, ug karne sa baboy sa wala pa kini ihaboy sa ibabaw sa mga baga. Hapit 3,000 ka tuig ang milabay, walay usa nga nakahimo og mas maayo nga paagi sa panimpla nga karne nga sinugba.
Karon, mogamit kami og Kosher nga asin , ug usa ka kaliwatan nga nanglabay, ang lamesa nga asin mao ang naandan, apan ang duha dili parehas nga ang lamesa nga asin kaduha ka asin sa gidaghanon isip Kosher nga asin. Busa kon maningkamot ka nga mopuli, siguroha nga gamiton ang katunga sa lamesa nga asin sumala sa gusto sa resipe. Mas maayo pa, pagkuha og kahon nga Kosher.
Dili kini mga karne nga nagkinahanglan og asin; Ang imong mga likido sa pagluto alang sa pasta, patatas, ug bisan sa mga poultry nga gikinahanglan kinahanglan nga mahimong salty.
Sa diha nga ang usa ka resipe nag-ingon "panahon sa pagtilaw," mao kana ang imong timailhan nga ikaw makatilaw sa asin.
Ang husto nga paagi: Panahon nga maisugon.
02 sa 07
Nalimtan Nimo ang Tanan Samtang Ikaw Moadto
Usa kini sa mga kasaypanan nga sayon himoon, apan nga sa katapusan mahimong mosangpot sa kalamidad.
Anaa ikaw, pagluto, pagpalihok, pagputol, pagtimpla, pag-ulaw, pagdugang sa gamay niini ug sa usa ka gamay niana, ug sa wala ka pa mahibal-an, nagdugang ka kaayo-sa usa ka butang . Kon kini sama sa pepper, adunay usa ka matang sa problema. Kon kini sobra ra ka asin , lain kini nga matang.
Bisan pa, kini sa daghang mga paagi usa sa labing makapahigawad nga matang sa mga sayop tungod kay kini hingpit nga malikayan. Wala ka magkinahanglan sa bisan unsang pinasahi nga kinaadman o talento sa pagluto. Kinahanglan lang nimong hinumdoman nga buhaton kini! Pagbaton og kinaiya sa pagtilaw sa imong pag-adto.
Sayon kini sa mga sabaw ug mga sarsa ug mga butang nga imong gikaon. Pagdali lang karon ug dayon tan-awa kung unsa ang nahitabo.
Kon bahin sa panimpla nga mga karne sa yuta, tingali masulub-on ka sa pag-ani sa hilaw nga karne. Ang ubang mga tigluto dili maghunahuna sa paghimo niini, apan kon dili ka komportable, lutoon lang ang usa ka gamay nga piraso niini alang sa pagtilaw.
Ang laing maayo nga kinaiya mao, bisan unsa nga kantidad sa panimpla nga gikinahanglan sa usa ka resipe, dugangi ang katunga sa sinugdanan ug dayon dugangi ang nahabiling tunga sa gamay sa usa ka panahon sa katapusan, pagtilaw sa imong pag-adto.
Ang husto nga paagi: Tilawi sa imong pag-adto.
03 of 07
Gigamit Mo ang Pre-Ground Black Pepper
Ang itom nga pepper anaa sa ibabaw sa asin ingon sa usa sa pinaka importante nga seasonings sa culinary arts. Tungod niana nga rason, wala'y katarungan nga gamiton ang itom nga abug nga pre-ground nga ilang gibaligya ingon nga pepper sa tindahan. Kana nga produkto usa ka paglibak sa panahon sa mga shaker sa asin ug pepper.
Karon, makapalit ka og $ 30 pepper grinder, apan dili kinahanglan. Niini nga mga adlaw mahimo ka nga mopalit sa tibuok nga mga peppercorns sa usa ka galingan nga gama sa bildo, ug mahimo usab kini nga trabaho.
Adunay usa ka duha ka mga hinungdan nga pamusbos nga imong gibutang sa imong kaugalingon labaw sa pre-ground kind. Sama sa tanan nga uga nga mga panakot, ang itom nga pepper nagsugod sa pagkawala sa iyang potensyal sa diha nga kini nga yuta. Busa ang paggaling niini nagpasabut nga kini mahimong mas lami. Dugang pa, ang pepper kinahanglan adunay texture. Ang liki sa mga tipik sa peppercorns makahimo og mga katingalahan alang sa usa ka steak , sa ibabaw ug sa unahan sa spiciness nga idugang niini. Ang kahaw-ang lamang mao ang rason nga magamit ang imong kaugalingon.
Ang husto nga paagi: Gamita ang imong kaugalingon nga itom nga paminta pinaagi sa kamot samtang imong gamiton kini.
04 sa 07
Gidugang Nimo ang Imong Mga Tinapay nga Dugos nga Ulahing Kaduha
Sa yano nga pagkasulti, ang mga utanon mga dahon. Ang thyme, oregano, basil, parsley, kini tanan mga dahon. Sa kinatibuk-an, ang mga lab-as nga mga utanon mas maayo-mas daghang flavorful, mas humot, mas kolor.
Usahay, ang uga nga mga hilba mao lamang ang mahimo nga kapilian, ug ang paggamit sa uga nga mga tanum dili usa ka sayup nga pagluto. Ang sayop mao ang pagdugang kanila sa sayup nga yugto sa pagluto.
Kon magluto ka uban sa uga nga mga utanon, idugang kini sa pagsugod sa pagluto. Idugang ang lab-as nga mga hilba ngadto sa katapusan. Ang hinungdan niini mao nga ang mga lab-as nga mga utanon adunay mas dali nga mga lana ug usa ka gamay nga pagluto mao ang tanan nga ilang gikinahanglan alang sa ilang hingpit nga palami ug kahumot nga mamulak.
Ang uga nga mga hilba, sa pikas bahin, magdugay sa pagpaaktibo. Sa pagkatinuod, kon mogamit ka ug mga hilba nga utanon sa usa ka pagpangandam sama sa pagsul-ob sa salad diin walay kainit sa tanan nga nalangkit, mahimo kini nga pipila ka oras aron ang mga lami mahimong hingpit nga gipagawas.
Ang husto nga paagi: Idugang ang laya nga mga hilba sa sayo nga proseso sa pagluto aron sa pagsiguro nga ang ilang mga lami bug-os nga gipagawas.
05 sa 07
Ang imong Ground Spices Adunay Stale
Ang mga panakot mao ang bisan unsang uban nga uga nga bahin sa usa ka tanum, kini man ang mga liso, panit, putot, gamot, o unsa ang anaa kanimo. Busa, bisan dili sama sa mga hilba, ang mga panakot namala na ug magpabilin nga hapit sa mubo nga panahon.
Ang labing maayo nga paagi aron maseguro ang imong mga panakot mao ang presko mao ang paglikay sa pre-ground nga mga panakot sa bug-os ug sa yanong pagkalot sa imong kaugalingon. Kinahanglan nga imong hunahunaon nga ang bisan unsang mga panakot sa wala pa ang yuta nahimo na nga wala ka pa gani mapalit kini. Mao kana ang paspas nga mahitabo ang hinungdan nga mga lana.
Ang solusyon: Pagkuha og usa ka barato nga galing sa kape ug galinga ang imong kaugalingong mga panakot. Ang bug-os nga mga liso o mga putot o mga berry o unsa man kini sila magpabilin nga lab-as pa, ug unya imong galingon lang ang gikinahanglan nimo sa tukma kung gikinahanglan nimo kini. Sa pagkatinuod, daghang mga tindahan niining mga adlawa ang naghatag og daghang mga panakot, diin mahimo nimo ang pagpalit lamang sa unsay imong gikinahanglan. Mahimo nga ikaw makapalit sa usa ka nutmeg kung kinahanglan nimo kana.
Ang husto nga paagi: Gamita ang imong kaugalingong mga panakot sa usa ka galingan sa panakot o galingan sa kape.
06 sa 07
Nakalimot Ka sa Lemon
Ang lemon juice sa walay duhaduha usa ka panimpla, ug kini labi ka talagsaon sa pag-abut sa pagdugang sa kahayag ngadto sa malumo, delicate nga mga lami sa isda ug seafood.
Tinuod usab kini sa mga utanon: Ingon sa usa ka kinatibuk-an nga lagda, kon kini maayo ang pagtilaw sa mantikilya nga mantikilya, kini makatilaw og maayo sa pagpislit sa lab-as nga lemon juice niini. Ang mga utanon sama sa asparagus , berde nga mga liso, broccoli, beets, brussels sprouts, ug mga uhong labi ka mahinungdanon sa welcome nga paglusot sa citrus ug astringency nga naghatag sa lab-as nga lemon. Kinahanglan gayud kini sa pagpa-dress sa mga binuhat sa balay.
Ang manok usab nagsinggit alang sa lemon: bisan kini ang duga sa marinade / sarsa o sa usa ka bug-os nga lemon nga hiniwa ug mahigugmaon nga nahimutang sa lungag sa lawas sa langgam sa wala pa mag-ihaw.
Ang Lemon usab naghimo sa iyang malig-on nga magic sa mga sarsa ug mga soup-dili aron mahimo kini nga lemony, apan igo aron makamata ang alingagngag, bisan sa mga pinggan nga dili nimo mahunahuna nga magdugang og lemon, sama sa tomato sauce, o, patatas.
Ang husto nga paagi: Kon ang usa ka pinggan ingon og kulang sa usa ka butang, sa dili ka pa makaabut sa dugang asin, dugangi ang pagpislit sa lemon.
07 of 07
Gidugang Mo ang MSG ...
... O tingali sa mas husto nga paagi, gidugang nimo ang MSG nga wala tuyoa .
Ang MSG (mubo alang sa monosodium glutamate), usa ka panimpla nga nakuha gikan sa usa ka amino acid. Kini natural nga anaa sa mga pagkaon sama sa mga uhong ug keso sa Parmesan ug mao ang tinubdan sa usa ka lami nga gitawag og umami, usahay gihulagway nga "lami," "karne" o "yutan-on."
Kini makapauswag usab sa ubang mga lami, nga daw kini adunay katakus sa pag-abli sa wala magamit nga mga receptor sa lami sa imong dila. Ang pagkaon sa walay duhaduha mas maayo sa MSG.
Sa ingon nga layo sa ingon nga maayo. Ang MSG nakabaton og dili maayo nga reputasyon, uban sa mga tawo nga nagbasol niini sa daghang mga sintomas sa lawas. Ang pinaka-ulahi nga mga pagtuon, hinoon, nagapakita nga kini dili makadaot.
Ang punto dinhi dili sa pag-ingon nga ang MSG maayo o dili maayo, apan aron lamang sa pag-ingon nga kinahanglan nga ikaw labing nahibal-an kon imo kini idugang. Pananglitan, sa bisan unsang higayon nga mogamit ka sa mga produkto sama sa Accent, ingon man usab sa uban pang mga seasoning salts, bouillon cubes ug packaged spice ug gravy mixes.
Ang husto nga paagi: Kon mogamit ka sa MSG, kinahanglan nimo kining buhaton nga sad-an, dili sa aksidente.