Si Okra usahay makadaot sa rap tungod sa "slimy" texture nga naglibot sa mga binhi. Ang gagmay nga okra usa ka maayong paagi sa paglikay nianang tekstura, ug ang mga okra pickles lamian! Naghimo sila og lami nga sabon aron malingaw uban sa pagkaon, ug kini madanihon nga mga sagbut aron magsilbi nga mga meryenda sa partido. Kung gusto nimo ang sobra nga kainit, gamita ang sobra nga mainit nga sili o dugangi ang mga 1/2 nga kutsarita nga nahugno nga pula nga mga limpas nga pepper uban sa mga lab-as nga sili.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka libra nga gamay nga okra pods (gihugasan ug gi-trim)
- 6 ngadto sa 7 ka medium ahos nga cloves (gipanitan)
- 1 tbsp dill nga binhi
- 4 gamay nga init nga sili (tibuok)
- 1/2 tasa asin (pickling)
- 1 ka quart puti nga suka (5%)
- 4 ka tasang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pun-a ang 6 ngadto sa 7 nga sterile nga 1-pint nga mga tadyaw nga gwapa ang mga okra pod ug ibutang ang 1 ka ahos sa kada garapon.
- Sa usa ka dako nga dili aktibo nga saucepan, isagol ang mga binhi sa dill, sili, asin, suka, ug tubig. Pagdala sa usa ka hingpit nga hubag.
- Ibubo ang mainit nga pickling liquid sa ibabaw sa okra, nga magbilin sa headspace nga 1/2-inch.
- Usba ang mga lids ug proseso sa 10 ka minutos (altitude 0 to 1,000 feet). Alang sa mga altitude nga 1,001 ngadto sa 6,000 ka mga tiil, proseso sulod sa 15 minutos. Kung labaw sa 6,000 ka mga tiil, proseso sulod sa 20 ka minutos.
Alang sa mga instruksiyon sa pag-andam sa garapon ug uban pa, tan-awa: Pag-andam sa mga tadyaw alang sa Canning and Boiling Water Processing
Dugang pa
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 12 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 760 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |