Ang mga tawo sa kasagaran natingala sa pagkadiskobre nga kining popular nga pinggan wala sa tanan nga lobster. Ang ngalan naggikan sa kamatuoran nga ang usa sa mga sangkap nga fermented black beans , nga gigamit sa Cantonese sa dihang nag-andam sa Cantonese nga lobster.
Nag-alagad 3 ngadto sa 4
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 nga resipe
- sarsa sa lobster
- 3/4 pound nga shrimp (frozen Tiger shrimp)
- 1 ka kutsarang bugas sa bugas (o uga nga sherry)
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga cornstarch
- 3 ka kutsara nga lana (alang sa stir-frying)
- 2 teaspoons ginger (minced)
- 1 green nga sibuyas (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Himoa una ang sarsa sa lobster , ug ipainit kini.
- Pagdalagan sa shrimp sa init nga nagaagay nga tubig hangtud nga malunuron. Pat tuyo ang mga tisyu sa papel. Pagsabwag ug pag-devein kon gikinahanglan.
- Ipain ang udlan sa kan-on nga bino o sherry, asin ug cornstarch sa 15 minutos.
- Init ang wok sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Idugang ang lana.
- Sa diha nga ang lana init, idugang ang ginger ug berde nga sibuyas. Pag-uswag hangtud nga humot (mga 30 ka segundo).
- Idugang ang shrimp ug stir-fry hangtud nga sila mahimong pink.
- Itunol ang hipon sa mga kilid sa kaldero ug idugang ang sarsa sa tunga. Pagdala ngadto sa usa ka hubag ug unya mag-mix sa udlan. Pag-alagad nga mainit.