Ang mga po'boys usa ka classic nga staple sa Louisiana. Gihimo uban sa usa ka espesyal nga baguette nga french, nga kahayag ug gama sa tunga ug gahig sa gawas, kini nga mga sandwich (sumala sa Wikipedya) sa sinugdan gihimo nga mga scrap ug gihatag nga gawasnon ngadto sa hut-ong nga mamumuo nga mao ang ngalan nga kabus nga batang lalaki. Kasagaran nga gihimo uban sa seafood, o uban pa nga lokal nga seafood sa habagatan, kini nga rendition nagtawag alang sa usa ka pagsagol sa kahayag ug itom nga karne. Kung gusto nimo mustard, among girekomenda ang usa ka creole mustard sa kurso nga tingali makita sa imong lokal nga grocery store.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga manok (tinadtad, hilaw: usa ka sagol nga itom ug kahayag ang labing maayo)
- 1 tasa
- buttermilk
- 1/2 tbsp. init nga sarsa
- 1 nga harina sa tasa
- 1/4 tsp. asin
- lana alang sa pagprito
- 1 French "stick"
- 2 ka kutsara
- 4 mga hiwa sa tomato
- 8 dill pickle chips
- 1/2 nga tasa nga gisudlan lettuce
- Dash asin (pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa brine ang manok . Sa usa ka sealable nga sudlanan, idugang ang buttermilk, mainit nga sarsa, ug manok. Pag-agos, pagsilyo, ug pagpalingkod. Sa akong hunahuna ang manok makapanalipod sa pinakamaayong tinta ug makatilaw sa 48 ka oras, apan 24 ka oras maayo pa gihapon.
- Kon andam ka sa paghimo sa sandwich, paghiusa sa harina ug asin sa usa ka mabaw nga pinggan ug pagpalihok. Pag-init sa lana sa 260 degrees. Sa kasamtangan, kuhaa ang mga chicken nuggets gikan sa brine, dredge kanila sa harina, ituslob balik sila sa buttermilk, dayon balik sa harina. Himoa nga ang sobra nga panalipod mahulog sa dili pa nimo idugang kini sa lana. Paggiot sa mga chunks sa manok sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini nga bulawan nga brown, crispy ug ang karne nga naluto pinaagi sa. Kuhaa ang manok ug ipahuwad kini sa tisyu sa papel.
- Guntinga ang ibabaw nga ikatulo nga bahin sa pan nga gikan sa Italy, ug ilain ang ubos nga dos-tersiya. Pun-a ang kal-ang sa usa ka gamay nga mayo, putol nga lettuce, kamatis, manok, atsara, ug usa ka gamay pa nga mayo ug usa ka pagsablig sa dako nga tinipak nga asin kon adunay pipila. Idugang ang tumoy sa likod ug pag-alagad.