Pagpili ug Pagtipig sa Walnuts

Pagpili sa Fresh Walnuts

Ang walnut mahimo nga adunay usa ka malisud, lisud nga kabhang sa gawas, apan ang karne sa sulod - nga usa ka matang sa usa ka gamay nga utok - puno ug matam-is nga pagtilaw, ug ang makaon, panit nga panit nagdugang sa usa ka nindot nga paghikap sa kapaitan. Ang walnut mao ang pinakalapad nga-nga gikaon nga nut sa kalibutan ug nahibiling sobra sa walo ka libo ka tuig. Ang mga walnuts nga atong makita dali nga magamit mao ang Ingles nga mga walnuts ug Black walnuts, uban sa Ingles nga labing pamilyar.

Ang Iningles nga walnut (nga sa sinugdanan nagsugod isip walnut sa Persia) ginganlan usab nga walnuts sa California o Mission. Apan ayaw ikalibog kini sa California Black walnut, nga usa ka tipo sa Black walnut nga lumad sa Amerika, nga sagad gitawag nga usa ka Black walnut. Kini nga matang adunay usa ka maisugon, yutan-on nga palami ug usa ka baga nga kabhang nga mahimong makahugaw sa imong mga kamot. Ang Ingles nga walnut, sa pikas bahin, adunay mas malumo nga lami ug mas manipis nga kabhang nga mas sayon ​​nga liki.

Ang mga almendras gibaligya sa ilang mga kabhang ug sa ilang mga kabhang. Ang mga walnuts sa ilang mga kabhang sa gidak-on gikan sa jumbo ngadto sa bata; kinhason nga mga walnuts ang gitanyag nga gibahinbahin, tinadtad, gikan sa dughan, hiniwa, chips ug yuta. Kung ang pagpalit sa kinhason, pag-andam alang sa usa ka mas taas nga presyo tag - kini nga mga nuts lisud nga liki, ug ang porsyento sa bug-os nga mga piraso sa pan ubos. Paglikay sa rubbery o nanguyos nga mga nut ingon nga kini usa ka timailhan sa edad. Isalikway usab ang bisan unsa nga mga piraso sa walnut nga giliki, natusok o namansahan tungod kay kini mga ilhanan sa agup-op, nga dili luwas nga kaonon.

Ang mga gahi nga almendras kinahanglan nga lutong-lusok ug sayon ​​ra. Kadtong mga nuts nga motubo sa sunnier nga bahin sa kahoy adunay mas itom nga panit ug usa ka mas maayo nga palami.

Pahimangno: ang pipila nga giputos sa komersyo nga mga almendras kasagarang pagtratar sa ethylene gas, gipahumok sa methyl bromide, gituslob sa init nga lihiya o solusyon sa glycerine ug sodium carbonate aron mapakalma ang ilang mga panit, ug dayon hugasan sa citric acid .

Kung mahimo nimo malikayan ang komersyo nga giputos nga mga walnuts.

Pagtipig sa Walnuts

Tungod sa taas nga lebel sa lana, ang walnuts mahimong dali nga malinga kon dili matipigan sa tukmang paagi. Alang sa dugay nga pagtipig, labing maayo nga paliton ang unshelled nga mga nuts ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa duha ngadto sa tulo ka bulan o mag-freeze sa usa ka tuig. Kon ang paggamit sa usa ka mubo nga panahon nga panahon nga imong mahimo sa pagbantay sa pantry. Ang panit nga mga walnuts kinahanglan ibutang sa refrigerated sa usa ka sudlanan sa hangin, nga molungtad ngadto sa unom ka bulan, ug mahimong frozen sa usa ka tuig.

Ang usa ka libra nga mga walnuts mohatag og mga 2 ka tasa nga nutmeat. Ang lana sa Walnut usa ka maayo kaayo, bisan mahal nga kapilian alang sa dressings sa salad, apan dili alang sa taas nga paggamit sa kainit.

Dugang pa mahitungod sa mga Walnut ug Walnut Recipe:

• Pagpili ug Pagtipig sa Walnut
• Walnut Varieties
• Mga Walnuts ug Health
•
• Walnut Lore ug Legend
• Mga Walnut Recipe

Mga Cookbook