Tuna Melt Recipe

Ang usa ka gamay nga maayo nga tuning ug usa ka tinago nga sangkap - fried capers - nagtakda nga kini nga tuna natunaw gawas sa uban. Ganahan kong mogamit og gamay nga mas diyutay kaysa sa naandan nga pundok sa keso. Ug siguroha nga ang pagtunaw sa tuna ubos sa broiler igo nga igo alang sa keso aron makakuha og gamay nga browned ug crispy sa ibabaw.

Ang crispy capers mao lang ang mga capers dali nga fried sa lana sa oliba. Sila adunay gamay nga crispy texture ug adik nga salty nga palami. Ang crispy capers usab lamian nga itambog sa pasta ug nagsilbi sa mga pork chops.

Mga tipo sa Tinadtad nga Tuna

• Nalipay sa tanan nga nagkalainlaing matang sa canned tuna sa merkado? Ania ang ubos.
• Ang canned tuna sagad naggikan sa albacore, skipjack, bluefin ug yellowfin tuna. Nga ang palami nga gusto nimo labing maayo usa ka personal nga pagtilaw, apan hinumdomi nga ang palami mahimong mag-usab tungod kay dili ang tanan nga tuna sa albacore sa gawas nga ingon niini.
• Ang tuna moabut sa solid, chunk ug flaked varieties. Ang lig-on kinahanglan adunay mas dako nga piraso sa tuna sa lata. Ang tuna sa tuna adunay mga piraso sa tuna ug may usa ka soft, shredded texture.
• Ang Tuna puno sa tubig o lana. Ang lana nga giputos sa lana us aka lami.

Unsa ang mga Capers?

Ang mga mangtas mao ang bulak sa usa ka sapin nga lumad sa Mediteranyo. Ang mga putot gipauga sa adlaw dayon gipanguha sa suka nga brine. Ang mga mangtas sa kasagaran gamay ra, apan ang punoan nga caperberries sama ka dako sa usa ka olibo. Kanunay kini girekomenda nga ang mga capers ayuhon sa dili pa mokaon tungod kay kini salty kaayo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 5-onsa nga mga lata sa tuna (labing maayo nga puno sa lana)
• 1/4 nga cup mayonnaise
• 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil (gibahin)
• 3 ka kutsarang celery (pinahumok nga mga tinadtad)
• 1/4 tasa nga parsley (matahum nga mga tinadtad o dill)
• 3 ka kutsara
• Mga pasahero (gihumol)
• 4 mga hiwa sa pan
• 1/2 pound nga keso (
• Ang Cheddar usa ka classic nga pagpili. Si Manchego, o usa ka kombinasyon sa Manchego ug Cheddar, usa usab ka lamian nga pagpili. Mao usab ang Swiss cheese.)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tuna nga adunay mayonnaise, 3 ka kutsara nga extra-virgin oil nga lana, dahon sa caper, red sibuyas, celery ug parsley o dill. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Paggahin.
2. Sa usa ka gamay nga saucepan sa medium-high, init ang nabilin nga 2 ka kutsara nga lana sa oliba. Idugang ang mga capers ug magluto, mag-aghat o mag-uyog usahay, hangtud nga ang mga capers malaya, mga 4 minutos. Adunay usa ka nindot nga linya tali sa usa ka lusok nga caper ug sa usa ka sinunog nga kapa, busa himua nga mata sa pan ug gamita ang imong ilong ingon nga usa ka giya

1. Pagbutang sa 4 nga mga hiwa sa pan. Drizzle uban sa lana sa oliba o mikaylap uban sa mayonnaise. Pakaylap ang tuna sa matag tipik. Ibabaw ang matag tipik sa madagayaon nga keso.
2. Ibutang ilalom sa broiler, pagtan-aw sa pan ug pag-rotate kung gikinahanglan, hangtud nga ang keso bug-os nga matunaw ug gamay ang browned sa ibabaw.
3. Pagbira gikan sa hudno ug sa ibabaw uban sa mga kapiskay nga kaparis sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	514
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	91 mg
Sodium	787 mg
Carbohydrates	9 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	34 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)