Unsa ang Mixed Spice sa British Food?

Ang sinagol nga panakot, nga gitawag usab nga spice sa pudding, kanunay nga gigamit sa pagluto sa Britanya. Ang kinatibuk-ang ngalan niini nga tingog mahimong tungod sa kamatuoran nga kini nga pagsagol napetsahan balik sa labing menos 1828, diin kini makita nga usa ka ingredient sa mga cookbooks sa British. Kini usa ka maayong pagkasagol nga pag-ayo sa panakot nga sagad gipalit nga andam na. Ang mainit, halang nga panimpla mao ang bahin sa daghang mga tradisyonal nga mga resipe sa Britanya, ilabi na ang Christmas cake s, Christmas pudding , mainit nga pan nga mga bukana , ug daghan pang uban nga mga tinapay, pies, ug linuto nga mga butang.

Ang mga pahumot labi nga matam-is, nga adunay gipasabut sa cinnamon. Kini kasagarang gigamit sa pagluto, o gisabwag ibabaw sa prutas o gitipon sa ubang mga tam-is nga sambog. Ang palami medyo adunahan aron ang panakot kanunay nga makita sa mga panam-is sa Pasko ingon man usab sa ubang mga celebratory recipes. Ang sinagol nga panakot dili lamang gamiton alang sa tam-is nga mga tinapay, apan-ang usa ka sprinkle o duha sa usa ka casserole kanunay abi-abi.

Unsa ang Mixed Spice ug dili

Bisan tuod adunay usa ka gamay nga pagka-flexible sa kini nga sagol sa panakot, kini nagkombinar sa piho nga mga sagol. Ang sinagol nga panakot naglakip sa balanse sa pipila o sa tanan nga mosunod nga mga panakot sa yuta: cinnamon, liso sa coriander, caraway, nutmeg, ginger, cloves, allspice, ug mace.

Bisag ang mixed spice naglakip sa allspice, dili nimo kapuli ang usa ka spice alang sa sagol. Kining duha sagad nga naglibog, apan ang allspice gitawag usab nga Jamaica pepper, pepper, myrtle pepper, pimenta, Turkish yenibahar, o bag-ong panakot, ug ang pinaon nga unripe nga bunga sa Pimenta dioica.

Unsaon Pag-Store sa Mixed Spice

Ang sinagol nga panakot kasagaran moabut sa mga garapon sa salamin o mga cellophane nga mga pakete. Tipigi ang usa ka bugnaw, uga nga dapit gikan sa direkta nga adlaw. Ayaw ibutang ang yuta sa mga pahumot sa freezer, bisan ang bug-os nga panakot nga mga berry malipot kaayo.

Unsaon Paghimo Mixed Spice

Ang sinagol nga panakot kasagarang mahitabo nga pre-mixed nga usa ka balanse nga balanse nga pagsagol sa mga panakot.

Ang pagsulay sa paghimo sa husto nga pagsagol sa panimalay dili imposible apan nagkinahanglan og maampingong pagsukod. Ania ang gibana-bana nga gidaghanon:

• 1 ka kutsara nga kaningag nga yuta
• 1 ka kutsara nga ground nutmeg
• 2 ka teaspoons nga gitas-on sa yuta
• 1 ka kutsarita nga cloves sa yuta
• 1 ka kutsarita nga tadyaw sa yuta
• 1 teaspoon nga yuta ginger
• 1 ka kutsara nga yuta nga allspice

Pag-ayo sa pagsagol sa tanan nga mga sagol ug sa tindahan sa usa ka sudlanan sa hangin. Ang mga panakot magpabilin nga lab-as sulod sa pipila ka bulan. Iyabyab ang sinagol nga maayo sa dili pa gamiton.

Mga alternatibo sa Mixed Spice

Kon dili ka makakita sa nagkalain-laing mga panakot sa imong grocery store ug ayaw paghimo sa imong kaugalingon, mahimo ka gihapon makahimo sa tinuod nga mga pinggan sa Britanya. Ang pumpkin pie spice mix usa ka maayong alternatibo sa mixed spice ug maghimo sa susama nga lami. Ang usa ka sagbut nga spice nga gitawag ug Dutch nga koekkruiden o speculaaskruiden parehas usab sa mixed spice. Ang sagad nga sagol sa pinulongang Olandes gidugang sa mga pagkaon nga nalangkit sa kasaulogan sa Dutch nga Sinterklass sa Disyembre 5.