Sa Texas, ang mga liso nagpasabut sa Pinto Beans. Kini nga mga liso nahulma sa brisket nga sinunog nga mga tumoy ug barbecue nga sarsa aron mahimo kini nga hingpit nga bahin sa pinggan alang sa barbecue brisket. Kon wala ka nasunog nga mga tumoy pagsulay sa usa ka sinugba nga steak nga linuto nga maayo. Gusto nimo ang usa ka smoky nga palami alang niining mga liso sa barbecue.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb / 450 g. Pinto beans (binulad)
- 2 qt./2 L nga tubig
- 2 ka tasa / 475 mL brisket (nasunog nga mga tumoy, tinadtad)
- 1 14 oz./400 g. mahimo kamatis (tibuok)
- 1
- sibuyas (dako, tinadtad)
- 1 tasa / 240 mL
- barbecue sauce
- 6 ka ahos nga cloves (minced)
- 3 jalapeno peppers (binhi ug tinadtad)
- 1 tbsp./15 mL chili powder
- 1 tbsp./15 mL Worcestershire sarsa
- 1 tsp./5 mL asin
- 1 tsp./5 mL
- cumin (yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
Hugasan ang mga beans ug ibubo ngadto sa usa ka dako nga saucepan o sa Dutch oven . Idugang ang tanan nga mga sagol gawas sa asin. Dad-a sa usa ka hubag samtang stirring. Pagpakunhod sa kainit ug tugoti ang simmer sulod sa duha ka oras, gitabonan. Pag-agda usahay, pagdala sa mga liso gikan sa ubos aron dili makasunog aron sila magluto nga parehas. Idugang ang asin human sa usa ka oras. Ang mga liso ginahimo kung humokon apan nagpabilin gihapon ang porma.