Usa sa labing mahinungdanon nga mga kausaban nga mahitabo sa taas nga mga dapit nga may kalabutan sa pagluto mao ang tubig nga nagbukal. Samtang nagkataas ang altitude, ang presyur sa atmospera nga gipaubos sa tubig mikunhod, nga nagtugot sa tubig nga lutoon sa ubos nga temperatura.
Ang usa ka ubos nga boiling point nagpasabot nga ang mga cook sa pagkaon sa usa ka ubos nga temperatura, bisan pa sa kamatuoran nga ang tubig nga Nagabukal. Importante nga mahibal-an kon unsa ka taas ang temperatura sa tubig nga Nagabukal nga pagkunhod samtang nagkataas ang altitude.
Uban sa dul-an sa ikatulong bahin sa mga panimalay sa US nga nagpuyo sa taas nga mga lugar sa altitude, kini nga yano nga piraso sa siyensya makaapekto sa imong pagluto. Susiha ang imong altitude batok niini nga tsart aron masuta kon nagluto ka ba sa ubos nga temperatura kay sa gipaabut.
Nagabukal nga Tubig sa Nagkalainlain nga Tibuuk
| Altitude ft. (Metros) | Nagabukal nga Paagi - Fahrenheit | Boiling Point - Celsius |
| 0 ka. (0 m.) | 212 ºF | 100 ºC |
| 500 ft. (152 m.) | 211 ºF | 99.5 ºC |
| 1000 ft (305 m.) | 210 ºF | 99 ºC |
| 1500 ft. (457 m.) | 209 ºF | 98.5 ºC |
| 2000 ft. (610 m.) | 208 ºF | 98 ºC |
| 2500 ft. (762 m.) | 207 ºF | 97.5 ºC |
| 3000 ft (914 m.) | 206 ºF | 97 ºC |
| 3500 ft. (1067 m.) | 205.5 ºF | 96 ºC |
| 4000 ft. (1219 m.) | 204 ºF | 95.5 ºC |
| 4500 ft. (1372 m.) | 203.5 ºF | 95 ºC |
| 5000 ft. (1524 m.) | 202 ºF | 94.5 ºC |
| 5500 ft. (1676 m.) | 201.5 ºF | 94 ºC |
| 6000 ft. (1829 m.) | 200.5 ºF | 93.5 ºC |
| 6500 ft. (1981 m.) | 199.5 ºF | 93 ºC |
| 7000 ft. (2134 m.) | 198.5 ºF | 92.5 ºC |
| 7500 ft. (2286 m.) | 198 ºF | 92 ºC |
| 8000 ft. (2438 m.) | 197 ºF | 91.5 ºC |
| 8500 ft. (2591 m.) | 196 ºF | 91 ºC |
| 9000 ft. (2743 m.) | 195 ºF | 90.5 ºC |
| 9500 ft. (2895 m.) | 194 ºF | 90 ºC |
| 10000 ft. (3048 m.) | 193 ºF | 89.5 ºC |
Ang mga temperatura nabutang sa katunga nga degree.
Unsaon Pagkakita sa Imong Altitude
Mas sayon pa sa pagpangita sa imong altitude online o uban sa imong cell phone. Makapangutana ka lang sa imong voice assistant, "Unsa man ang akong altitude?" ug makadawat og dali nga tubag. Kon ikaw naggamit sa usa ka desktop computer, mahimo nimo ang pagpangita sa web sa imong lokasyon alang sa altitude.
Kon ikaw adunay GPS, kini usab mosulti kanimo sa imong altitude.
Mga Sugyot sa Pagluto sa High Altitude
Kon kinahanglan ka lamang mabalaka kon sa unsa nga paagi nga ang tubig nga nagabukal apektado sa altitude, ang pagluto dili ingon ka daghan sa usa ka problema. Ang imong kaldero sa tubig moabut sa usa ka hubag sa labing dali samtang kini molukong sa mas ubos nga temperatura kay sa lebel sa dagat.
Mas lutoon mo ang imong pagkaon tungod kay kini naglutaw sa mas ubos nga temperatura. Nagpasabut kini nga kinahanglan ang pasta ug bugas nga dugay aron mahuman, ug mahimo nimo nga dugangan ang dugang nga tubig ngadto sa kolon samtang kini molusaw sa dili pa kini mao ang husto nga pagkamakanunayon.
Apan ang pagbukal dili mao lamang ang butang nga kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad. Ang matag pamaagi sa pagluto, matang sa mga sagol, ug ang kombinasyon sa mga sangkap mahimong magkinahanglan og nagkalainlain nga mga tweaks aron mabayran ang taas nga altitude. Sama sa imong makita sa tsart, walay usa nga taas nga solusyon sa gihabogon. Tan-awa kon unsaon nimo pagbag-o ang imong teknik sa pagluto sa taas nga altitude .
- Ania ang mga kalagdaan sa pag-adjust sa temperatura sa kendi alang sa taas nga pagluto.
- Kon mogamit ka ug usa ka tinapay nga makina, kini mao ang paagi sa pag-adjust sa mga resipe sa tinapay machine alang sa taas nga altitude .
- Tan-awa ang dugang mga paagi sa pag-adjust sa mga resipe alang sa taas nga altitude , lakip na ang pagluto sa microwave.