Ang pagkaon sa isla adunay daghan nga mga impluwensya
Ang mga pagkaon sa Corfu mga sugilanon sa mga pamilyar sa tradisyonal nga pamasahe didto, apan tungod kay ang pagkaon sa isla nagkalainlain kaayo gikan sa mga plato nga nagsilbi sa mainland, daghang mga tawo ang nahibal-an mahitungod niining lamian nga isda nga pagkaon. Dili lamang ang pagkaon nga magamit sa imong baba, kini usab talagsaon tungod kay naimpluwensyahan kini sa nagkalainlaing mga kultura. Busa, ang kalan-on ni Corfu usa gayud ka multicultural.
Pinaagi niining primer, palamboa ang imong pagsabut sa luto gikan sa Corfu (nailhan usab nga Kerkyra, gipahayag nga KEHR-kee-rah ). Ako Greek, ang pulo nailhan nga Κέρκυρα. Ug kung dili ka gayud makaduaw sa Gresya sa personal (o sa tinuud magduhaduha nga mahimo nimo), sulayi paghimo ang kaugalingon nga labing inila nga mga pinggan sa isla.
Unsa ang Nagaporma sa Corfu nga Lahi Gikan sa Lain nga Gresya
Ang Corfu adunay susama apan managlahi nga kasaysayan gikan sa mainland Greece. Samtang ang mainland giokupar sa Ottoman nga Imperyo, ang Corfu (ug uban pang mga isla sa Dagat Ionian), sulod sa mga siglo, nga giokupahan sa mga Venetian. Ang Corfu mao ang usa ka bahin sa Gresya nga wala mapukan sa mga Turko, ug kini gipakita sa daghang bahin sa kultura sa isla, lakip ang pagkaon.
Ang kamatuoran nga ang Corfu wala mailalom sa kontrol sa Ottoman nga Imperyo wala magpasabot nga ang isla nagkalahi sa kultura sa bisan unsang paagi. Dili kini naimpluwensyahan sa mga Turko, apan ang Corfu sa ulahi naimpluwensyahan sa mga British, sa mga Pranses ug mga Italyano.
Kining mga kulturanhong mga impluwensya hingpit nga mibiya sa marka sa paglambo sa pagluto sa isla. Kini nagpasabot nga sa Corfu, imong makita ang usa ka gamay nga butang sa pagkaon.
Sa wala madugay nga ang mga Grego gikan sa mainland nagdala sa mga impluwensya sa Turkey sa ilang estilo sa pagluto sa isla (bisan tuod kini halos walay epekto sa tradisyonal nga pagkaon sa Corfiot).
Busa, kung gusto ka sa plete sa Kasadpang Uropa nga may mga pahibalo sa Mediteranyo ug sa Tunga-tungang Silangan, mahimo nimo kini makita sa Corfu.
Giunsa ang Corfu nga susama sa Mainland Gresya
Tungod kay ang geograpiya sa Corfu susama nianang sa nahibilin sa Gresya, imong makita ang sama nga mga pagkaon sa mainland Gresya sa isla. Kini nagpasabot nga ang olibo ug lana sa oliba, keso, lab-as nga prutas, ug mga utanon ang tanan nga mga sukaranan sa menu. Bisan pa, adunay mas dako nga pagpasiugda sa pagka-seafood, ug ang mga lami ug mga pamaagi sa pagluto hingpit ug malipayon nga Corfiot.
Ug gihatagan nga ang pagkaon sa Mediteranyo nailhan nga usa sa labing makapahimsog sa kalibutan, nga ang pagpatuyang sa pagkaon ni Corfu lagmit adunay daghan nga mga benepisyo sa kahimsog ug mahimong makapataas pa sa imong kinabuhi! Mahimo kang motawag sa palibot aron masuta kung ang bisan unsang Greek nga mga restawran sa imong siyudad nagserbisyo sa Corfiot nga linutoan, apan, kung dili, sulayi ang paghimo sa pipila niini nga mga tradisyonal nga mga pagkaon gikan sa Corfu sa ubos. Pagtan-aw alang sa imong kaugalingon kung unsay nakapahimo sa pagkaon sa isla nga legendado.
- Bourou-Bourou - Sabaw sa Pabaon ug Pasta
- Bourtheto - Isda sa Scorpion sa usa ka Spicy Sauce
- Pastitsatha - Rooster uban sa Pasta
- Sofrito - Fried Beef sa usa ka White Wine Sauce
- Sykomaïtha - Spiced Fig Cakes