Ang Nabemono mao ang tag-as nga panahon sa tingtugnaw usa ka kalan-on nga giluto nga giluto sa yutang kulonon o nagbutang sa puthaw nga mga kulon. Nabeyaki Udon usa ka Udon nga sopas nga linuto nga giluto ug gisilbihan sa niini nga tagsa ka mga kulon nga kolon. Kini mao ang lagda nga kulon nga kolon (nabe) nga naghatag niini nga pinggan sa ngalan niini - Nabeyaki. Kini usa ka sabaw nga ginama sa baga nga udyaw nga mga noodles, mga utanon, ug lainlaing mga toppings, depende sa kung asa nimo makuha, gikan sa itlog nga itlog ngadto sa tempura shrimp, o kamaboko (manok nga isda) ug manok.
Nabeyaki Udon usa ka popular nga pinggan sa daghang mga restawran sa Udon ug mga balay sa Japan, apan sa daghang higayon kini gisilbi lamang panahon sa tingtugnaw. Ang Udon ug ang sabaw nga naluto sa usa ka kolon nga may kolon nga adunay usa ka takloo sobra ra ka init, ug usa kini ka hingpit nga pagkaon kon tugnaw sa gawas.
Kon kamo adunay tagsa-tagsa ka samin nga kulonon, mahimo nimo kining gamiton direkta sa stove; Bisan pa niana, mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga gagmay o personal nga mga kaldero nga anaa kanimo. Kon wala ka'y gagmay nga mga kaldero, ayaw kabalaka, lutoka kini sa regular nga usa ug kaon gikan sa usa ka gamay nga panaksan.
Ang mga panguna alang sa Nabeyaki Udon kasagaran mga utanon sama sa linuto nga spinach, carrot, Shiitake nga uhong, mga itlog, shrimp ug mga pan nga isda sa Kamaboko.
Ang udlan mahimo usab nga lutoon sama sa tempura sa dili pa nimo dugangan ang sabaw. Apan, ingon sa kanunay namong gisulti, mahimo nimo ang pag-improbar ug paggamit sa bisan unsang mga utanon ug uban pang mga butang nga imong gusto.
Sayon ra ang paghimo niini nga pinggan, ug kini mainit ug tasty. Sulayi kini alang sa panihapon sa usa ka tugnaw nga kagabhion.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong nga presko nga spinach
- 6 ka copa nga dashi nga sabaw
- 1/3 tasa nga soy sauce
- 2 Tbsp. mirin
- 1/2 tsp. asin
- 1/4 lb. chicken thigh (giputol ang mga piraso sa gikaon)
- 4 nga mga pakete
- pre-linuto nga udon noodles
- 4 hiwa kamaboko (isda nga isda)
- 6 ka pulgada nga negi / leek (diagonal nga hiniwa)
- 4 ka itlog
- Opsyonal: ang imong mga paboritong toppings (tempura, mochi, etc ...)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdala og usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka nagligid nga hubag ug magluto spinach sulod sa usa ka minuto ug pabugnawan sa tubig ug hugasan ang maayo.
- Sibuyas ang tubig ug putlon ang linuto nga spinach ngadto sa 1 ka pulgada ang gitas-on.
- Pag-mix sa stock sa dashi nga sopas , toyo , mirin, ug asin sa usa ka panaksan.
- Bahina ang sabaw ngadto sa upat ka indibidwal nga kulonon o puthaw nga kaldero ug magluto sa kainit nga kainit.
- Idugang ang manok sa sabaw ug simmer hangtud magluto.
- Idugang ang udon noodles sa kaldero ug ibutang ang kamaboko ug linuto nga spinach sa ibabaw. Pagmasa sa pipila ka mga minuto.
- Pagdugang sa negi / leek nga mga hiwa ug pag-itsa sa usa ka itlog sa sabaw.
- Tabuni ang kaldero sa usa ka taklob ug ihunong ang kainit ug himoa kini nga alisngaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 275 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 232 mg |
| Sodium | 1,906 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 22 g |