Tangy Thai Sauce for Glaze, Marinade, o Dip

Kini nga tanga nga recipe sa sarsa sa Thai mahimong gamiton ingon nga marinade, glaze, side sauce, o ituslob. Maayo kini ingon sa usa ka glaze sa manok, baboy, isda, shrimp ug uban pang mga kinhason, ingon man tofu. Naghimo usab kini og usa ka talagsaon nga pag-inom alang sa pagluto ug pagpanghugas sa sarsa alang sa mga appetizer.

Kini nga sarsa adunay balanse nga matam-is ug maas, maas ug salty, sama sa kasagaran sa pinakamaayo nga linuto sa Thai. Naghatag kini og mga pagkaon nga adunay daghang mga lami nga dili makadugang sa daghang sobra nga kaloriya. Kung gusto nimo nga maghimo sa sarsa nga vegetarian, imbis nga isda sa sindoro idugang ang 1 ka kutsara nga Lee Kum Kee nga vegetarian nga pagpasiga sa sarsa, o dugangi ang soy sauce sa 1 1/2 ka kutsara.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga copa nga suka nga suka (o laing matang sa suka sama sa puti, puti nga bino, o cider sa mansanas)
• 1/3 nga tasa nga puno sa brown sugar
• 4 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 ngadto sa 2 ka mga sari-sari nga red chilies (minced) o 1/3 ngadto sa 1/2 ka kutsarang asukar nga nahugno nga chili o cayenne pepper
• 1 ka kutsara
• isda nga isda
• 1 ka kutsara nga soy sauce

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka saucepan o kolon. Pag-agos ug dad-a ngadto sa usa ka hubag.
2. Bawasan ang kainit sa medium-low. Pagminyo sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, usahay stirring. Ang sarsa mosanay samtang kini magluto ug mahimong tangy-usa ka sinagol nga tam-is, aslom, salty, ug halang. (Depende kung unsa nga matang sa suka nga imong gamiton, ang kahumot nga gisagol sa suka mahimong hugaw, bisan ang suka sa humay mas luya kay sa ubang mga matang).

1. Sa diha nga ang sarsa nga mikunhod sa 1/3, kuhaa kini gikan sa kainit. Tilawi-sulayi ang sarsa ug usba kini sumala sa imong gusto. Alang sa usa ka mas tam-is nga sarsa, dugangi ang diyutay nga asukal. Kung kini dili igo nga igpasiga, pagdugang sa chili. Kung dili kini salty o flavorful enough, dugangi ang pagsudlay sa sarsa sa isda.
2. Mahimo nimo gamiton dayon ang sarsa, o pabugnawon kini hangtud kini gikinahanglan. (Nag-ayo kini sa refrigerator sulod sa tulo ka semana.)

Mga Resipe Paggamit sa Tangy Thai Sauce

Sa higayon nga imong nakatilaw niini nga sarsa ikaw gusto nga gamiton kini pag-usab ug usab! Ania ang pipila ka mga resipe nga naglakip niining lamian nga tanga nga Thai nga sarsa.

• Thai nga sinangag nga manok nga adunay tangy nga Thai nga sarsa : Kini nga resipe migamit sa tangy nga Thai nga sarsa ingon nga usa ka paglusaw sarsa o glaze. Mahimo nimo maandam ang manok sa usa ka grill o sa oven.
• Nagkaon nga pork chops uban sa mangga ug tangy Thai nga sarsa : Ang tangy Thai nga sarsa gigamit ingon nga usa ka drizzle sa matag pork chop.
• Pan-fried salmon nga may tangy Thai nga sarsa : Ang tangy nga sarsa mahimong gamiton isip usa ka marinade alang sa salmon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	43
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	201 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)