Ang celery dili kasagaran gihunahuna isip usa ka nag-unang sangkap, apan kini nga resipe usa ka kahibulongan nga talagsaon nga eksepsyon. Ang casserole usa ka labing maayo nga paagi sa paggamit sa usa ka daghan nga celery, ug kini usa ka pinggan nga imong buhaton sa pag-usab ug pag-usab.
Ug nahibal-an ba nimo nga mahimo nimong ibugnaw ang celery? Tinuod, mawad-an kini sa kalisud, apan kini maayo pa alang sa mga sabaw, casseroles, ug uban pang linuto nga mga plato. Freeze hilaw, blanched, o stir-fried celery sa hangin nga mga sudlanan.
Kung gusto nimo nga gamiton ang usa ka seasoned homemade nga salsahan imbis nga sabaw, naglakip ako og usa ka mubo nga resipe sa mga tip ug mga seksyon sa mga kausaban. O magamit ang usa ka batch nga bechamel o kalainan . Ang usa ka gamay nga keso sa salsahan maayo usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka copa nga sliced celery, (ginunting nga 1-pulgada)
- Asin alang sa tubig sa pagluto ug pagtilaw
- 1 mahimong hiwahiwa ang mga kastanyas sa tubig, gipaubos (5 oz)
- 1 pwede (10 3/4 ounces) nga kanser sa sopas nga manok (dili makadugang sa tubig)
- 1/4 nga kopa nga gisagol nga pimiento, gipaubos
- 1/8 ka kutsara nga bag-o nga itom nga paminta
- 3/4 nga kopa
- humok nga tinapay nga mumho
- 1/4 nga tasa slivered almonds, toasted *
- 2 ka kutsara ang natunaw nga mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurnohan sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mantikilya usa ka 1 ngadto sa 1 1/2-kwartong baking dish.
- Pagdala og usa ka kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag, dugangi ang 1 ka kutsarita nga asin matag litro sa tubig ug ang sliced celery. Lutoa ang celery alang sa mga 8 minutos. Pag-ilalom sa usa ka colander ug dayon isagol kini sa walay sulod nga saucepan o sa usa ka panaksan nga may sliced water chestnuts, cream sa chicken soup, ug diced pimiento. Idugang ang paminta ug dayon tilawi ug dugangi ang asin, kung gikinahanglan.
- Cuchara ang celery mixture ngadto sa giandam nga baking dish.
- Pagsagol sa mga mumho sa tinapay, mga almendras, ug ang nangatunaw nga mantekilya sa laing panaksan; isablig sa ibabaw sa casserole.
- Lutoa ang casserole sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos, o hangtud nga init ug bula.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
Cream sa Chicken Soup Sulud - Sa usa ka saucepan matunaw 3 ka kutsara nga mantikilya. Pagdugang 4 ka kutsara nga harina ug magluto, stirring, sulod sa 2 ka minuto. Anam-anam nga idugang ang 3/4 nga tasa sa sabaw sa manok ug 1/2 nga tasa sa gatas. Magluto, mag-agda hangtud nga matig-a. Pagdugang og asin ug bag-o nga itom nga pepper sa pagtilaw.
Idugang ang usa ka sauteed sibuyas o mga uhong ngadto sa sinagol nga celery alang sa pipila ka mga lab-as nga mga lami ug sa panapton.
Ang mga chestnuts sa tubig makadugang sa dugang nga kahanginan, apan mahimo nga dili kini makuha. Pagdugang og pipila ka dugang nga mga toasted slivered almonds sa sambog sa casserole, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 147 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |