Ang talong nga adunay mga kamatis ug Feta cheese usa ka lamian nga alternatibo sa mas bug-at nga Talong Parmesan ug naghimo sa usa ka talagsaon nga vegetarian nga entrée o pan nga pinggan. Kini labi ka lamian kon ang mga kamatis anaa sa panahon apan magtrabaho lang sa mga lata nga kamatis.
Kon naningkamot ka sa paglikay sa mga fried foods , mahimo nimo nga usbon ang resipe pinaagi sa pag-ihaw sa mga hiwa sa talong sa preheated 450 degree nga hurno sulod sa mga 10 ka minutos sa matag kilid. Sila magpabilin nga malumo ug lamian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 lbs. talong
- 4 tbsp.
- lana sa oliba (dugang pa alang sa frying)
- 1 ka dako nga sibuyas (diced)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 3 ka dagkong tamatis (diced, ilisan ang 15 oz.) Canned diced tomatoes (wala gihumos)
- 1/4 ka tasa nga lab-as nga parsley (tinadtad)
- 1 tsp. uga nga oregano
- 1/2 tsp. uga nga mint
- 1 tsp. asukar
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Dash bag-o nga yuta nga itom nga pepper (o sa pagtilaw)
- 1/2 nga kopa ang tanan nga harina nga katuyoan (alang sa dredging eggplant)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init sa lana sa oliba sa taas nga kainit sa kainit sa usa ka kalan-on o sarsa nga pan. Idugang ang mga sibuyas ug saute hangtud sa translucent, mga 5 minutos. Idugang ang ahos ug sabut hangtud mahumot, mga usa ka minuto.
Idugang ang mga kamatis, parsley, oregano, mint, asukal ug asin ug pepper. Ipaubos ang kainit ngadto sa medium nga ubos ug pag-unlod nga gibuksan sulod sa mga 20 minutos nga usahay mag-aghat. Kon ang sagol nga makita nga uga kaayo, dugangi og gamay nga tubig sa pan.
Panit ug i-hiwa ang talong ngadto sa 1/2 pulgada nga mga round. Maayo nga sinul-ob ang duha ka kilid sa harina ug itaktak ang sobra. Sa laing dagkong mga panakot, init nga mga 1/4 ka pulgada nga lana sa olibo hangtod sa pagkalot apan dili pagpanigarilyo.
Guntinga ang mga hiwa sa talong sa duha ka kilid hangtud sa kahayag nga bulawan nga brown (mga 3 ka minutos sa kilid depende sa kainit sa imong lana). Kuhaa ang mga linuto nga mga hiwa ug usik sa mga tualya sa papel o sa usa ka gantangan nga gisudlan sa usa ka pan-tunga sa panid. Padayon sa kainit.
Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees.
Ibutang ang mga hiwa sa talong sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa sinagol nga kamatis. Isablig sa guba nga feta cheese . Pag-init sa preheated nga hurno sulod sa 10 ka minutos aron matunaw ang feta ug usbon ang bisan unsang mga hiwa nga tingali bugnaw.
Pag-alagad dayon.| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 247 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 5 g |