Kini nga pamaagi naghimo sa usa ka flavorful ug malumo nga baboy loin sinugba uban sa usa ka maambong sweet finish. Sayon ra kini ug dili kaayo kinahanglanon. Mahimo nimo nga ilisan ang orange marmalade o seedless raspberry jelly nga sinagol sa 1/4 ka kutsara nga yuta chipotle chili pepper o cayenne pepper alang sa pepper jelly. Kung dili ka mag-atiman sa halang nga pagkaon, gamita ang orange nga marmalade, mansanas o apricot nga jelly ug iuli ang chili pepper. Pagplano sa unahan aron ang sinugba anaa sa temperatura sa lawak sa dili ka magsugod.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tablespoons pepper jelly
- 1 ka kutsara
- Salsahan sa Worcestershire
- 1 teaspoon nga giandam nga dalag
- mustard
- 2 1/2 ngadto sa 3 ka libra nga pork loin roast, sa temperatura sa lawak
- Pinch nga powder sa sibuyas
- Pinch sa
- ahos nga powder
- Dash sa kosher nga asin ug bag-o nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno ngadto sa 475 F. Linya sa usa ka linuto sa kalaha nga pan uban ang nonstick foil.
- Pag-adto uban ang pepper jelly, sarsa sa Worcestershire ug mustard. (Mahimo mo nga matunaw ang jelly sa gamay sa microwave sulod sa mga 15 ngadto sa 20 segundo aron kini masayon masagol.)
- Isablig ang underside sa baboy loin nga sinugba sa sibuyas nga powder, garlic powder, asin ug pepper.
- Ibutang ang sinugba sa giandam nga pan tambok sa ibabaw.
- Ibubo ang mantika nga halo nga parehas sa ibabaw, dayon isablig ang sibuyas nga powder, ahos nga powder, asin ug pepper.
- Dad-a ang mga kilid sa foil ngadto sa sulod sa usa ka pulgada sa palibot sa baboy nga sinugba ug ihigot ang mga kanto aron kini magpabilin.
- Ibutang ang kalaha diha sa oven ug sinugba sulod sa 45 minutos. Bawasan ang kainit sa 375 F ug sinugba ug dugang nga 20 minutos. Kuhaa ang oven, ibilin ang sinugba sa sulod, ug ipalingkod kini sulod sa 30 minutos.
- Paghiwa ngadto sa 1 ka pulgada nga baga nga mga slab aron mag-alagad.
Sugyot sa Menu
Ang usa ka sinugba nga karneng baboy naghimo alang sa usa ka mahal nga pagkapukan o tingtugnaw. Mag-alagad uban sa sinugba nga Brussels sprouts ug patatas au gratin. O iparis kini sa giasal nga kamote ug parsnips. Sama sa mga masahi nga patatas? Sila maanyag nga milakaw uban sa sinugba nga karne. Idugang sa ginunting nga Colby ug Monterey Jack keso ug ahos alang sa usa ka bag-o nga pagkuha sa usa ka daan nga paborito ug mag-alagad uban sa steamed broccoli. Ang kinaandan nga kaalam nag-ingon nga ang sinangag nga sinugba nga sinugba sa karne maayo sa usa ka uga nga puti nga bino Sulayi ang chenin blanc, pinot grigio, chardonnay o sauvignon blanc. Ang uban sama sa usa ka medium-bodied nga pula nga uban sa baboy loin sinugba kay ang karne mao ang dato. Ang Cotes du Rhone usa ka maayong pagpili kon ikaw anaa sa pula nga kampo. Alang sa hinam-is, dad-on ang cherry, strawberry o blueberry cheesecake aron ipadayon ang tema sa fruity.
Mga Ideya sa wala
Gawas kon adunay usa ka panon alang sa panihapon, adunay usa ka tonelada nga karneng baboy nga nahabilin. Ania ang pipila ka mga ideya kon unsaon sa paggamit niini.
- Pork roast sliders nga potato salad
- Mainit o bugnaw nga baboy nga sinugba ang mga hiwa nga may mga tumoy nga uhong, mga sibuyas ug mga utanon ug tambok nga mga hiwa sa pagpainit sa French nga tinapay
- Ang mainit nga sinugba nga karne sa pork sandwich nagsilbi nga bukas nga nawong sa tinapay nga Pranses nga may sinangag nga karne sa baboy
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 167 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 19 g |