Gusto sa pagsulay sa usa ka veggie nga resipe nga gihimo gikan sa mga chickpeas? Ang garbanzo beans (chickpeas) ug pipila ka mga utanon gihugpong uban sa harina ingon nga binder, inay mga itlog, nga naghimo niining dali nga homemade chickpea veggie burger nga vegetarian ug vegan ug puno sa protina.
Wala nako gisulayan ang resipe nga gamit ang gluten-free nga harina, apan akong gihunahuna nga kini angay nga magtrabaho nga maayo ra. Kung gusto nimong sulayan ang paggamit sa gluten-free nga harina, mosugyot ako nga gamiton ang besan, o chickpea nga harina, nga kini usa ka "sticky" ug kinahanglan nga motabang niining mga burgers nga maayo ang pagkadaut nga dili makadugang sa gluten.
Kon kinahanglan nimo ang usa ka gluten-free veggie nga resipe sa pagluto , kini nga kidney bean ug uhong veggie burger recipe naggamit sa mga oats ug mga itlog isip usa ka binder imbis sa naandan nga harina o mga tinapay.
Tan-awa usab: Ang labing maayo nga vegetarian homemade veggie burger aron sulayan
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga linuto nga chickpeas (garbanzo beans)
- 1 lindog nga celery (diced small)
- 1 carrot (grated)
- 1/2 sibuyas (tinadtad)
- 1/2 tsp ahos nga powder (o uban pa nga seasoningl)
- 1/4 nga harina sa tasa
- Dasdas (o makatilaw)
- dash pepper (o sa pagtilaw)
- utanon nga lana (alang sa frying)
Unsaon sa Paghimo Niini
Kung ikaw naggamit og bag-ong mga chickpeas, mahimo ka nga magluto kanila sa usa ka gamay nga nanglabay nga linghod aron sila mas sayon nga mashahi, apan siguroha nga hapsay kini. Kung nagamit mo ang mga chickpeas nga may lata o garbanzo nga mga liso, pahubsi ang maayo ug hatagi sila og dali nga paghugas.
Una, ibutang ang linuto nga mga chickpeas gamit ang usa ka patatas nga patatas o usa ka dako nga tinidor hangtud nga hapit tanan nga mashed. Mahimo ka magbilin og pipila ka gamay nga lumps. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka blender o usa ka processor nga pagkaon aron sa pag-andam niini nga resipe, apan ang kamot nga mashed mao ang labing maayo tungod kay ang sagol nga mahimong medyo baga.
Sunod, sa usa ka dako nga panaksan, mash sa celery, carrot, sibuyas, serbisiyo sa ahos o uban pang panimpla ug harina, ug maayo ang panahon nga adunay asin sa dagat o kosher nga asin ug gamay nga itom nga paminta.
Sa higayon nga ang imong mga sangkap sa hingpit nga mashed, init sa usa ka gamay sa lana sa usa ka skillet, o, mahimo gamiton ang usa ka lightly-greased grill pan alang niini. Porma ang imong timpla ngadto sa patties ug gaan nga pan fry alang sa 3-4 minutos sa matag kilid hangtud nga bulawan nga brown.
Importante nga tip tipanan! Siguroha nga ang imong grill o skillet maayo nga gipainit sa atubangan sa imong lugar nga imong patatas sa chickpea, tungod kay kini makatabang sa pagpugong kanila sa pag-unong sa pan.
Kung bag-o ka sa paghimo sa homemade veggie burgers , mahimo nimo nga susihon ang mga tip sa paghimo sa hingpit nga veggie burger .
Bisan pa sa pagpangita sa hingpit nga resipe? Pagtan-aw alang sa dugang vegetarian ug vegan veggie burger aron sulayan.