Ang akong Cajun nga pamilya adunay usa ka pecan prutas, ug ang panahon sa pag-ani kanunay nga espesyal. Maglingkod kami libut sa lamesa sa kusina sulod sa daghang mga oras, nga magbutang sa mga nut. Naayo kini human sa makadiyot apan walay usa kanamo ang gipasaylo gikan sa proseso sa paghubag, bisan kini nahimong buluhaton.
Morag dili matinud-anon nga dili mahimong bahin sa pagtambong sa mga pecans gikan sa umahan sa pamilya, ingon nga ang akong Dakong Uncle Adolphe hapit naghunahuna sa mga kahoy ingon nga iyang mga anak. Gitun-an niya ang mga pecans sulod sa daghang katuigan, nagtanom og daghan nga mga matang ug gipasidunggan kini - ilabi na ang iyang paborito nga "kabhang sa papel", usa ka pino nga pinutol nga pecan nga tag-4 ka pulgada ang gitas-on, ug labi ka lami.
Tan-awa usab
Hinay nga sinugba nga Butch Pecans
Nagluto Sugared Pecans
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ka kutsara nga butter (1 stick)
- 8 ka copa nga pecan halves
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 1/2 ka kutsarang garlic nga ahos
- 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1/2 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1/4 ka kutsara nga pepper pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang usa ka bug-at nga skillet sa medium-taas nga kainit ug tunawon ang mantekilya.
- Kung ang mantikilya matunaw, apan sa wala pa kini magsugod sa brown, idugang ang mga pecan ug isabwag aron magsul-ob sa mga nuts nga parehas sa mantikilya.
- Gabunon ang nabilin nga mga sangkap ug isablig sa ibabaw sa buttered nuts. Pag-usab, isul-ob ang mga almendras nga parehas sa mga panakot. Ibalhog ang kainit ngadto sa medium, ug magpadayon sa pagluto sulod sa 10 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
- Sa diha nga ang cool, tindahan pecans sa usa ka zip-style nga bag o laing matang sa airtight nga sudlanan. Kung aduna kay pecans human sa pipila ka adlaw, dili ka Cajun. Bisan pa niana, kini mahimong frozen sa zip-style nga bag o sa hangin nga sudlanan.
Maayo kini ingon nga mga gasa sa hostess, gibutang sa usa ka madanihon nga garapon.
BONUS TIP: Ang mga pecan nga stale mahimo nga "pahaplasan" pinaagi sa paglutaw niini sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka linuto sa kalaha sa 200 ° F hurno. Nadiskobrehan ni Papa ang usa ka adlaw sa dihang ang pipila ka mga bisita mihulog ug wala siyay bisan unsa nga makaalagad sa mga ilimnon, gawas sa usa ka luya nga liso. Pipila ka mga minuto sa hurno ug sila maayo sama sa bag-o. Kinahanglan niyang ipatin-aw, bisan pa, nganong ang mga nuts init ra! Pinaagi sa paggamit sa iyang tin-aw nga imahinasyon, yano lang siya nga nagsulti nga kanunay siyang nagsilbi sa mga nuts nga init.
BONUS TIP: Aron ang paghimo sa mga shelling pecans dili kaayo usa ka buluhaton, ibubo ang nagabukal nga tubig ibabaw kanila, ug tuguti nga ibutang sulod sa mga 10 minutos sa dili pa mag-shelling. Kini makahimo kanila nga dili kaayo brittle ug kini nga mas sayon sa pagtangtang sa mga nuts sa halves kay sa sa mga tipak nga mga piraso.
Mahimo Ka Usab
Crockpot Sugared Pecans o Walnuts
Si Chrisanne nga Cajun Spiced Pecans
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 214 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |