Kini nga kolon nga sinugba mao ang usa ka yano nga pagpangandam, apan kini naghatag og talagsaon nga palami. Uban sa lainlaing mga utanon ug direkta nga seasonings, usa kini ka kompletong pagkaon sa usa ka kolon. Ang hinay nga kusinilya mao ang hingpit nga kasangkapan sa usa ka kalan-on, ug kini dili makapainit sa kosina sama sa hudno o sa ibabaw nga kalan.
Sama sa daghang mga slow cooker recipes, kini sayon nga ipahiangay ang pagkaon nga angay sa imong gusto. Kung ang imong pamilya dili ganahan sa mga carrot, pulihan kini parsnips o mga tipak sa rutabaga. O pagdugang pa og patatas sa kolon. Alang sa dugang nga kolor, idugang ang pipila ka mga frozen green beans o mixed nga mga utanon mga 30 ngadto sa 45 ka minuto sa wala pa maandam ang pot roast.
Pag-alagad sa linuto nga kolonon ug mga utanon nga adunay mainit nga mga biskwit o lugus nga tinapay alang sa tasty ug makatagbaw nga panihapon sa pamilya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 4 ka libra nga karne nga sinugba sa karne
- Ang sapch kosher asin
- Pinch black pepper (bag-o nga yuta)
- 2 ka medium nga sibuyas (ginunting)
- 1 1/2 ka kilo nga patatas (gamay nga hugna, gipanitan o gibiyaan nga walay panit, gihan-ay)
- 3 ngadto sa 4 medium carrots (gipanitan ug giputol sa 1/2-pulgada sa 3-inch sticks)
- 3 ka cloves nga ahos (gipanitan)
- 4 hangtud 6 sprigs sa thyme (o mahitungod sa 1 teaspoon nga uga nga dahon thyme)
- 2 ka copa nga karne sa karne (labing maayo nga unsalted o walay sodium)
- 1 ka kutsara
- Salsahan sa Worcestershire
- Alang sa Sarsa:
- 2 ka kutsara nga cornstarch (gisagol sa 2 ngadto sa 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig)
- 2 teaspoons mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga kalan-on sa taas nga kainit.
- Isablig ang kaldero nga sinugba sa gamay nga kosher asin ug pepper.
- Ihatag ang kolon nga gisugba sa tanan nga bahin. Idugang ang mga sibuyas ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang mga sibuyas nagsugod na sa brown.
- Ibutang ang mga patatas, carrot, ug ahos sa hinay nga cooker. Idugang ang sinugba nga sinugba ug ang mga sibuyas, uban sa mga sanga sa thyme o uga nga thyme.
- Paghiusa sa karne sa karne uban sa sarsa sa Worcestershire ug ibubo ang sinugba ug mga utanon.
- Pagtabon ug pagluto sa ubos sa 9 ngadto sa 11 ka oras, o taas sa mga 4 ngadto sa 5 1/2 ka oras.
- Kuhaa ang sinugba ug mga utanon sa usa ka platter ug ipainit.
- Palabihan ang nabilin nga sabaw ug tugoti ang pagbarug sulod sa pipila ka minuto. Likawan ang tambok. O, gamit ang gravy separator aron makagisi sa tambok.
- Ibutang ang mga juices sa usa ka dako nga saucepan ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pagluto sulod sa mga 10 minutos, o hangtud nga ang sabaw mokunhod ngadto sa mga 1 1/2 ngadto sa 2 ka tasa.
- Pag-agas sa cornstarch nga sagol ug magluto hangtod mub-an. Pag-agay sa mantikilya. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
- Ihiwit ang pipila sa sarsa sa karne ug mga utanon ug alagaran ang uban sa lamesa.
Mga tip
- Ang kusog nga pagputol sa karne maayo alang sa taas, hinay nga pagluto. Sila adunay daghan nga mga connective tissue nga nakapahunong ug naghimo sa karne nga malumo ug succulent. Pagpili sa usa ka gunting gikan sa chuck, sama sa chuck braso, 7-bukog, sulab, o kastigo sa mata. Ang uban pang maayo nga mga kapilian naglakip sa karne sa baka (dili corned), bukog nga sinugba, o sa ubos nga bahin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 361 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |