Kasaysayan sa Black Bean

by Peggy Trowbridge Filippone

Pagkat-on sa kasaysayan sa 7,000 anyos nga itom nga bean

Ang dugos nga itlog dugay na nga punoan sa protina nga pagkaon sa daghang kultura sa Latin Amerika. Karon, ang itom nga mga liso gipahimuslan sa kadaghanan sa mga kultura sa tibuok kalibutan. Kini nga mga lata puno sa palami ug nutritional value. Samtang daghang mga tawo nga naglambigit niini nga mga liso uban sa panahon sa panihapon nga nagdugang og itom nga mga itlog sa imong pamahaw makatabang sa pagdugang sa imong abot. Pagkat-on sa tanan mahitungod sa itom nga mga liso, ug pagkuha og pipila ka mga tip sa pagluto sa sunod nga artikulo.

Ang kasaysayan sa itom nga bean

Ang black beans, botanically nailhan nga Phaseolus vulgaris , lumad sa Amerika. Ang usa sa sobra sa 500 nga matang sa kidney beans, black beans gitawag sab nga beans , caviar criollo , ug frijoles negros . Kini nga mga liso nagsugod sa labing menos 7,000 ka mga tuig sa diha nga sila usa ka pangunang pagkaon sa mga pagkaon sa mga taga Central ug South Americans. Kini nagpabilin nga popular nga pagkaon sa daghang panimalay sa Amerika.

Samtang ang itom nga liso lumad sa kayutaan sa America kini nahimong popular sa tibuok kalibutan. Kini nga mga liso nahimong labing popular sa modernong Punjabi cuisine. Sa Louisana Cajun ug Creole nga linutoan, ang pawikan nga bean nahimo usab nga usa ka staple.

Unsa ang Itom nga Bean?

Ang mga liso maoy mga gidak-on sa usa ka gisantes, hangtod sa 1/2-pulgada ang gitas-on, nga dili kaayo gamay ang giladmon nga hulma nga kasagaran sa mga kidney beans. Sila adunay itom nga panit sa panit ug puti nga sentro. Kon lutoon, ang mga liso adunay creamy texture nga adunay usa ka lig-on, gamay nga matam-is nga palami.

Mga Benepisyo sa Maayong Mga Black Bean

Ang black beans usa ka maayo nga himsog nga dugang sa kadaghanan sa mga diyeta. Maayo kini alang sa mga vegans ug vegetarians tungod kay sobra kaayo sila sa protina. Adunay bisan pipila ka mga maayong vegan brownie recipes nga naggamit og black beans kay sa mga itlog. Kon nahigugma ka sa mga panam-is alang sa pamahaw ang itom nga bean brownie usa ka maayo nga himsog nga kapilian.

Kini nga mga liso usab giputos sa fiber nga motabang sa paghilis. Ang fiber sa niini nga mga beans usab makatabang sa pagpaubos sa imong cholesterol ug pagpauswag sa imong kinatibuk-an nga kasingkasing nga kalig-on nga mao ang tanan sa palibot nga kadaugan. Ang mga bean usa ka komplikado nga carb ug usa ka protina nga nagpasabut nga gikinahanglan ang imong lawas aron masugatan kini kaysa sa yano nga mga carbs. Kini makatabang kanimo nga mobati nga mas dugay pa nga maayo alang sa bisan kinsa nga adunay pagkaon. Sila usab puno sa mga bitamina sama sa B6 nga makatabang sa pagpalambo sa imong buot.

Ang Dugang nga Ka Kaon

Ang mga liso makahimo sa pipila ka mga tawo nga sobra ka hilabihan nga kasubo apan adunay mga paagi sa paglikay niini. Ang mga liso sa lata kasagaran mas sayon diha sa agianan sa paghilis kay sa mga liso nga uga. Ang pagsuyop sa imong mga liso sa gabii sa dili pa ikaw magluto makatabang usab. Ang mga tambal sama sa beano makatabang kanimo sa paghilis sa imong mga liso.

Black Beans Sama sa Pagkaon sa Almusal

Ang pagdugang sa itom nga mga itlog sa imong pagkaon sa pamahaw makatabang usab sa imong pagbati tungod kay kini makatabang sa pagpalig-on sa imong blood sugar. Nagpasabut kini nga ang pag-apil sa mga beans sa imong pamahaw o paniudto makatabang nga mapugngan ang pag-us-os sa kahapunon sa kahapunon sa hapon ug sa dili maayo nga buot.

Dugang pa sa Black Beans:

Mga Cookbook

Ang Daily Bean