Tradisyonal nga Paskua nga Seder nga Mga Pagkaon

Ang kasaulogan sa mga Judio sa pagsaulog sa pagsaulog sa pagsaulog sa kasaulogan sa mga Israelita gikan sa pagkaulipon sa Ehipto ug nagsaulog sa ilang kalingkawasan samtang nag-ila sa ilang kalisud. Sa ritwal nga Seder-usa ka panihapon ug pag-alagad sa unang duha ka gabii sa pito o walo ka adlaw nga mga pamilyang nagsalmot sa pagsaysay sa sugilanon sa Paskuwa, nga naglakip sa daghang simbolo nga mga pagkaon. Kadaghanan niini nga mga pagkaon anaa sa Seder plate nga nagalingkod sa lamesa.

Ang mga pagkaon gigamit aron makadugang sa usa ka sensory element sa paghinumdom sa sugilanon sa Paskuwa. Kini mosangpot sa mas lalom nga kasinatian nga labaw sa mga pulong ug mga pag-ampo.

Ang Seder Plate

Ang Seder plate kasagaran usa ka espesyal nga plato nga adunay unom ka gipili nga mga luna alang sa matag simbolo nga mga pagkaon. Ang ubang mga pamilya adunay maanindot nga pilak o mga plato nga china, samtang ang uban mahimo nga magamit ang usa ka papel nga Seder plate, nga madekorahan sa mga anak sa panimalay o gipalit nga may mga disenyo nga wala maprinta. Nga ang pag-ingon, usa ka plaka ang wala gikinahanglan-mahimo ka lamang nga magbutang sa usa ka panyo ug ibutang ang mga seremonyal nga pagkaon niini kon gikinahanglan.

Bisan unsa nga matang sa plat nga Seder ang gigamit, ang simbolo nga mga pagkaon nga gipresentar sa kasagaran managsama. Bisan pa niana, nagkalainlain ang mga kostumbre sa pamilya, busa mahimo nimong masinati ang lainlaing pagpili sa mga pagkaon kon magduaw ka sa imong mga higala o may laing tradisyon sa pamilya.

Simbolo sa mga Pagkaon sa Seder Plate

Kadaghanan sa mga seremonyal nga pagkaon alang sa Paskuwa gipresentar sa Seder plate ug kinahanglan nga andamon o gipalit nga daan.

Bisag adunay kalainan sa mga pagkaon sa representante, adunay pipila ka mga butang nga kanunay nga managsama: ang dahon sa karnero, usa ka itlog, ug usa ka kamelyo. Ang matag pagkaon naglingkod sa luna nga gibutangan sa Hebreohanong pulong.

• Karpas: Kini usa ka utanon, mas maayo nga parsley o celery, nga nagrepresentar sa paglaum ug pagtubos. Kini gihatagan og usa ka panaksan sa salted water (Ashkenazi custom) o suka (custom sa Sephardi) aron magrepresentar sa mga luha nga gipaagas sa mga Israelita. Human sa kiddush (pagpanalangin sa bino), ang parsley o celery gitunlob sa tubig sa asin ug dayon gikaon.

• Maror : Ang mga pait nga utanon, nga sagad sa kabayo , gigamit sa pagsimbolo sa kapait sa pagpangulipon. Ang usa ka piraso sa presko nga horseradish o usa ka cuchara nga horseradish gibutang sa plato. Sa panahon sa pag-alagad, gihimo ang usa ka Hillel sandwich, nga naghiusa sa maror (o chazeret) uban sa charoset tali sa duha ka piraso nga matzoh.
• Chazeret : Kini usa ka ikaduha nga mapait nga hilba sa porma sa usa ka mapait nga lunhaw, kasagaran romaine lettuce o endive. Ang ubang mga pamilya maglakip sa ingon niini diha sa plato sa Seder, samtang ang uban maggamit sa kadali nga magdala; ang ubang mga plato dili gayud maglakip niini.
• Charoset: Ang usa ka sinagol nga mga mansanas o uga nga prutas, mga nut, alak, kaningag , ug uban pang mga panakot, ang charoset usa ka pahinumdom sa mortar nga gigamit sa mga Judio isip mga ulipon sa pagtukod sa mga bilding alang sa Pharoh. Adunay daghang mga resipe ug mga kalainan .
• Beitzah: Kini nga itlog nga sinugba ug nagsimbolo sa kinabuhi ug pagpadayon sa kinabuhi. Mahimo mong magamit ang usa ka malisud nga itlog o ituslob ang itlog sa iyang kabhang sa usa ka 375 F nga hurno, nga magbalikbalik sa itlog ingon sa mga brownut shell (mga 20 minutos). Ang itlog gikaon sa panahon sa pagpangaon, nga kasagaran ituslob sa tubig nga asin nga gihatag usab.
• Zeroah: Sa naandan, kini usa ka piraso sa sinugba nga karnero nga may bukog nga bukog, nga nagsimbolo sa halad sa sakripisyo sa Paskuwa ug sa gituy-od nga bukton sa Dios. Kung lisud ang pagpangita sa usa ka bukog sa karnero, mahimo nimo gamiton ang usa ka liog sa manok o pako. Inihaw ang bukog sa usa ka 375 F hurno sulod sa 30 minutos. Ang zeroah dili kaonon sa Seder.

Ang ubang mga Simboliko nga mga Pagkaon

Gawas sa Seder plate, adunay pipila ka laing mga butang nga gikinahanglan alang sa tukmang Seder. Ang Matzoh, nga tradisyonal nga tinapay nga walay lebadura, wala ibutang sa Seder plate apan adunay usa ka prominenteng lugar sa lamesa. Tulo ka piraso nga matzoh ang gibutang sa sulod sa usa ka panyo ingon nga usa ka pahinumdom sa pagdalidali diin ang mga Israelita mikalagiw sa Ehipto, wala nay panahon sa pagtaas sa minasa. Duha ang maut-ot sa panahon sa pag-alagad, ug ang usa (ang mga Afikomen ) tago nga gitago panahon sa pag-alagad nga sa ulahi makita sa mga bata; ang mananaog sa kasagaran adunay ganti.

Ang mga pagkaon sa Paskua mahimong magkalahi gikan sa panimalay ngadto sa panimalay, apan ang usa ka butang nga sila adunay tanan nga komon mao nga ang menu dili maglakip sa hametz , pagkaon nga gidili sa panahon sa holiday. Kini mao ang bisan unsang mga pagkaon nga may lebadura o gihimo nga may lebadura nga ahente. Depende kon ang host sa Pasover Seder mao ang Ashkenazi o Sephardi, ang mga pagkaon nga gitugotan magkalahi-pananglitan, ang Sephardic nga mga Judio magkaon sa bugas sa panahon sa Pagpalabay samtang ang Ashkenasic dili.

Gawas pa sa mga tradisyonal nga pagkaon, upat ka baso nga bino ang nahurot atol sa pag-alagad aron paghulagway sa upat ka pilo nga saad sa pagtubos, nga adunay usa ka linain nga bildo nga gibilin ni Elias nga propeta nga "miduaw" atol sa pagkaon nga Seder.