Kon nahisama ka nako, ganahan ka nga makuha ang imong mga utanon sa bisan unsang paagi nga mahimo nimo, ug ganahan ka nga magsulay sa bag-ong mga matang sa pagkaon - ug kana naglakip sa mga utanon! Dili kini sekreto nga ang leafy berde nga mga utanon ang usa sa pinakamaayo nga mga pagkaon sa planeta ug usa sa pinakamaayong yano nga mga superfood nga mahimo nimong kaunon kada adlaw. Busa nganong dili nimo gusto nga sulayan ang dugang nga mga paagi sa pagluto sa mga utanon ug pag-usisa sa bag-ong mga matang sa mga utanon? Adunay usa ka bag-ong matang sa berde nga nagpalapad sa mga grocery store sa tibuok nasud nga dili unta nimo madungog nga: kale italia.
Unsa ang Kale Italia?
Ang Kale Italia sa pagkatinuod dili usa ka tanum o usa ka matang sa berde, kini usa ka pagsagol sa tulo ka nagkalainlaing mga matang sa mga utanon (baby kale, baby arugula ug Japanese mizuna greens), ug radicchio . Ang Kale Italia gibaligya ubos sa brand sa "Deep Green Blends" nga produkto sa Earthbound Farm, nga naglakip sa daghang uban pang mga utanon, lakip na ang baby kale, arugula, chard, mustard, tatsoi ug daghan pa.
Unsa man ang lami sa Kale Italia?
Samtang ako sa kasagaran dili sa personal nga ang pinakadako nga fan sa arugula (o radicchio, alang niana nga butang), ako sa tinuod gusto sa Kale Italia medyo gamay. Ang sungka sa arugula gamay kaayo, tungod kay kini usa ka humok nga bata nga arugula, ang kale mao usab ang usa ka bata nga kale mao nga kini malumo kaayo ug sayon nga mausap, ug ang radicchio nagdugang lamang sa usa ka maanindot nga kal-ang. Siyempre, ang bugtong tinuod nga paagi aron mahibal-an kung gusto ba nimo o dili ang pagsulay niini.
Sumala sa Earthbound Farm, ang pagsagol sa mga utanon, sama sa Kale Italia mas popular ug usa ka mainit nga tigbaligya kay sa yano nga mga utanon, mao nga ang mga kahigayonan, kon ang tanan ganahan nila, mahimo usab nimo.
Unsa ang buhaton sa Kale Italia?
Ang usa ka bug-os nga salad nga adunay usa ka kale nga mahimong usa ka gamay alang sa kadaghanan sa mga tawo, apan unsa ang mahitungod sa Kale Italia? Tungod kay ang Kale Italia gihimo uban sa baby kale, kini sa tinuoray dako nga base alang sa usa ka mixed-green nga salad sa bisan unsa nga matang. Kini usab naghatag og maayo alang sa mga green smoothies , ug nagdugang sa lami sa bisan unsa nga lain nga pagkaon nga gusto nimo nga magluto niini.
Sa laing pagkasulti, kini usa ka gamay, mas hinay nga paagi sa pagkaon sa daghan nga mga liso !
Nagluto ako og gamay nga Kale Italia nga moadto sa daplin sa akong morning tofu scramble (makadugang lamang og usa ka gamay nga ahos ug sautee sa usa ka paghikap sa lana, susama sa kini nga sauteed mixed nga resipe sa utanon ), ug gusto usab nako kini nga usa ka base alang sa bisan unsang matang sa berdeng salad.
Nagkinahanglan pa ba og dugang nga mga ideya? Pag-uwang sa usa ka hakop ngadto sa usa ka sabaw o chili sa pipila ka mga minuto sa wala pa nahuman pagluto, dugangi ang pasta sauces o paghimo sa usa ka Kale Italia ug basil pesto, idugang sa mga rice dish ug bisan unsang matang sa risotto, o sulayi kini nga resipe sa Kale Italia sa ubos: