Kini nga kombinasyon sa okra ug kamatis giluto sa bacon drippings nga adunay sibuyas, ahos, ug mais. Kini usa ka maayong paagi sa pagtagamtam sa lab-as nga okra , mais, ug kamatis.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasang bugnaw nga tubig
- 1 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka copa nga bag-o nga ginunting nga okra
- 2 ngadto sa 3 ka kutsara
- Bacon drippings
- 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad, mga 3/4 nga tasa)
- 1 gamay nga clove
- ahos (minced)
- 2 tasa
- bag-o nga mga lugas sa mais (o frozen thawed corn kernels)
- 2 ka dako nga hinog nga kamatis (gipanitan, gisabod, ug gitadtad)
- 1/4 nga tasa nga tubig (sabaw nga manok o sabaw sa utanon, o kon gikinahanglan)
- Pagtilaw sa asin
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tubig ug lemon juice sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang hiniwa nga okra ug hugasi ang mga 30 minutos.
- Sa usa ka dako nga lut - od nga lut - od o sauté pan , init nga mga druga sa bacon sa kainit nga kainit.
- Sauté sibuyas ug ahos hangtud nga malomo. Idugang ang okra ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok kanunay, sulod sa 5 minutos. Idugang ang bag-o o gikaon nga mais ug tinadtad nga kamatis ug magpaubos ngadto sa medium-low; magluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
- Kon ang mga utanon magsugod sa pagtaod, pagdugang usa ka diyutay nga tubig o sabaw. Pagpaubos sa kainit ngadto sa labing ubos nga kahimtang, pagtabon, ug pag-simmer sulod sa lima ka minuto.