Sweet ug Hot Pork Meatballs

Kini nga mga basura mga tam-is ug halang, hingpit alang sa usa ka meatball sa appetizer. O mag-alagad kanila ingon nga usa ka pangunang kan-anan uban sa kan-on ug usa ka pinggan sa panit o salad.

Ang mga sagol mahimong doble alang sa usa ka dako nga batch, ug mahimo nimo gamiton ang bahin nga karne sa niini nga resipe alang sa usa ka meatier nga palami.

Ingon nga usa ka appetizer, mag-alagad sa mga bola sa bola gikan sa usa ka hinay nga cooker o chafing dish uban sa cocktail napkins ug toothpicks alang sa mga bisita.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 libra nga lean ground pork (90% nga slan if possible)
• 1/4 nga tasa nga pino nga tinapay nga mumho (patag)
• 2 green nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 3 ka kutsara nga pulang kampanilya nga humok (pinahumok nga tinadtad)
• 2 ka medium nga cloves nga ahos (pinahumok nga minced)
• 1/2 teaspoon nga kosher asin
• 1/2 teaspoon nga yuta nga coriander
• 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 1/4 ka kutsarita nga sili nga sili
• 1 itlog (gamay nga gikulata)
• Alang sa Sarsa:
• 1 tasa apricot nagatipig
• 2/3 tasa nga duga sa apple
• 2 ka kutsara nga suka cider
• 2 ka kutsara nga cornstarch
• 1 teaspoon kosher asin
• 1/2 teaspoon nga yuta ginger
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• 1/4 ka kutsarita nga sili nga sili

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat hurno sa 375 F (190 C / Gas 5).
2. Linya sa 15-by-10-by-1-inch nga pan uban ang foil o nonstick foil. Kung ang regular nga foil, grease sa spray sa pagluto o sa usa ka gamay nga shortening.
3. Sa usa ka panaksan, isagol ang yuta nga baboy, mga mumho sa tinapay, 2 pino nga tinadtad nga berde nga sibuyas, tinadtad nga pula nga kampanilya, minasa nga ahos, 1/2 teaspoon kosher asin, ang coriander, black pepper, 1/4 teaspoon cayenne pepper, ug pinutol nga itlog. Pag-mix hangtud maayo ang pagkasagol.

1. Pagdala sa meatball nga sinagol sa usa ka kutsara o cookie scoop ug paghulma ngadto sa gagmay nga mga bola sa bola. Pag-andam sa giandam nga linuto sa pan.
2. Magaluto sa preheated oven sulod sa 25 ngadto sa 30 ka minuto o hangtud nga maayo nga lutoon ug dili na puti sa sentro.

Himoa ang Sauce

1. Sa usa ka dako nga saucepan, isagol ang apricot nga gipreserba, apple juice, suka, cornstarch, 1 teaspoon kosher salt, ground ginger, ahos powder, ug 1/4 teaspoon nga ground pepper cayenne. Pag-boho o pagkutkot hangtud maayo ang pagkasagol.
2. Magluto sa medium nga kainit, kanunay nga pagpalihok, sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto o hangtud nga matig-a.
3. Idugang ang mga linuto nga mga bola sa sarsa ug ipapilit ang sinina. Simmer sulod sa lima ka minutos, usahay stirring, o hangtud nga naandan nga kainit.

Pag-alagad isip appetizer meatballs o magsilbi nga pangunang plato sa humay ug berdeng utanon.

Naghimo sa mga 25 ngadto sa 30 ka gagmay nga mga bola.

Mahimo Ka Usab

Barbecue Chicken Meatballs

Sweet ug Sour Meatballs

Mga Meatballs sa Cranberry Cocktail

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	61
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	22 mg
Sodium	146 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)