Adunay duha ka mga yawe sa niini nga tasty nga itlog nga pinggan: una, gamit ang mga lunhaw nga mga bahin sa mga leeks ug dayon magluto kini sa igo nga igo aron mahimo kini nga malumo, ug ikaduha, gamit ang daghan nga presko, makusog nga mga tanom sa tingpamulak. Siyempre, maayo ang usa ka hilba, apan usa ka sambog nga chervil, dill, usa ka mint, ug parsley ang akong paborito.
Pag-alagad niini nga frittata alang sa brunch nga adunay usa ka kilid sa bacon ug pipila ka bag-o nga pastries o ingon nga usa ka yano nga panihapon nga adunay usa ka green nga salad ug crusty nga tinapay. Labaw sa tanan, mahimo nimo kining magluto sa unahan ug magsilbi kini sa temperatura sa lawak, nga maghimo niini nga sulundon alang sa brunch buffet (aduna bay lain nga naghunahuna nga "Easter brunch"?) O usa ka busy nga gabii nga adunay lainlaing panihapon nga mga panahon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 gamay
- mga panakot
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsarita nga asin sa dagat (gibahin)
- 1 dako nga patatas
- 8
- mga itlog
- 1/2 nga tasa nga tinadtad nga mga tanom sa tingpamulak (usa ka panagsagol sa mint, dill, ug parsley labi ka tasty)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagputol sa mga panit, pagputol kini sa tunga nga pahulay, ug hinay-hinay nga tipik. Lakaw ug gamita ang mga itom nga mga lunhaw nga mga bahin hangtud nga kini dili na mamala. Ibutang ang panit sa usa ka colander ug hugasan ang ilawom sa bugnaw nga tubig nga nagdagan aron makuha ang bisan unsang hugaw o grit.
- Sa usa ka dako nga kaldero sa panit sa medium nga kainit, matunaw ang mantekilya. Idugang ang mga leeks, lakip na ang bisan unsang tubig nga natagik kanila, ug dugangi ang 1/2 nga teaspoon sa asin. Magluto, gitabonan, gisud-an karon ug usab, hangtud nga ang mga panit hilabihan ka malumo, 20 ngadto sa 30 minutos.
- Sa samang higayon, panit ug patikan ang patatas ngadto sa usa ka medium nga saucepan, tabonan ang tubig ug ang nahabilin nga 1/2 nga teaspoon nga asin. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Usba ang kainit sa pagpadayon sa usa ka makanunayon nga simmer ug magluto hangtud nga ang patatas lamian lamang, mga 5 minutos. Pag-ilalom ug hugasan ang bugnaw nga tubig aron mobugnaw. Pagtrabaho sa usa ka gamay nga dakot sa usa ka panahon, squeeze ang patatas nga mamala.
- Ibutang ang mga itlog sa usa ka dako nga panaksan ug pag-whisk hangtud nga bug-os nga blended. Idugang ang patatas, panit, ug mga utanon. Pagpalihok aron sa pagsagol.
- Pag-init og usa ka hurnohan-luwas nga 10-pulgada nga frying pan sa medium-high heat. Panapton nga adunay spray nga lana. Ibubo sa frittata mixture, gamit ang usa ka kutsara o spatula bisan ngadto sa ibabaw. Magluto sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang mga sulud gipahimutang. Guntinga ang kainit sa ubos ug magluto hangtud nga ang frittata ibutang gawas lamang sa tunga.
- Pag-init sa usa ka manok ug isuksok ang pan sa ilawom niini. Magluto hangtud sa ibabaw sa frittata ibutang ug magsugod sa brown.
- Ibalik ang frittata ngadto sa usa ka platter nga nag-alagad. Himoa nga ang cool nga gamay, ad-ad, ug sa pag-alagad sa mainit nga o sa temperatura sa lawak (ang mga salin hilom kaayo nga tugnaw, usab!).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 200 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |